【高級肉業態料理長候補】新規出店/学歴不問/年収525万~/賞与2回+決算賞与/5連休可!/退職金制度アリ/食べログ100名店選出/和の鉄人道場氏・パティシエ鎧塚氏を擁する「スーパ

仕事内容と労働条件

仕事内容

●食材の仕入れ、食材管理
●食材の仕込み作業
●各種料理の調理業務、盛り付け、提供前の最終チェック
●キッチン内の衛生管理、調理器具の管理
●新メニューの開発
●ホールとキッチンが連携を取れるような仕組み作り
●人財育成
など

飲食店運営事業
●『株式会社eatopia』
ファインダイニング業態・カジュアルダイニング業態・ファストカジュアル業態の3軸にて飲食店を運営。
OICグループ(スーパーロピア)の強みである肉業態を中心に、新たなブランドの創出を常に行っております。

●『株式会社道場六三郎事務所』
「和の鉄人」道場六三郎が創業した「銀座ろくさん亭」
和食でありながら、⻄洋料理、中華料理で使われる食材や調理技法も積極的に取り入れるこだわっている。
型に捉われない自由な発想で、いつも新鮮な「驚き」と「喜び」が感じられる“みちば和食”をご提供しています。

●『株式会社ソラノイロ』
常に革新的なラーメンを追求。
定番はもちろん、ベジタリアン向けやグルテンフリーなど、ラーメンの可能性に挑戦し続けています。
ミシュランガイド ビブグルマン選出実績。

♦自由度満載!自身の可能性に挑戦しつつ、やりたい事が出来る場所
社歴・年齢などは問わず、『全員営業』で店づくりを行っている社風だから、
誰にでもチャンスがあります!事業拡大の際には社内公募もあります。
♦今後も会社として事業展開を計画
お客様のニーズは第一ですが、立地やスタッフに合わせた幅広い視野を持った出店をしていくので、
スタッフもワクワクしながら働けること間違いなし!
♦安心して働けて希望次第では異動も可能
食品スーパー成長率トップ!ロピアを中核とした売上4,000億円の「OICグループ」の強みを最大限活用!
♦社内企画イベント満載
グランプリ獲得者は『自分のお店をオープン』することがきでる『料理人の社内オーディション開催』!
♦海外展開も進んでおり、チャンス満載!
※現状は東南アジアの某国で進んでおります。

応募資格

●必須スキル
・飲食業界経験者(料理全般・調理スキル)の知識
・店舗管理・運営経験
・ポータブルスキル(論理的思考力・課題設定能力・問題解決能力・コミュニケーション能力・交渉力)など

●歓迎スキル
・お肉業態で調理のご経験がある方
・鉄板焼きのご経験がある方
・料理長として店舗運営に携わったご経験がある方
【歓迎】
●求める人物像
・食べること・飲むことが好きな人
・今までの経験を基に新たなチャレンジをしていきたい人
・未経験だけど素直で前向きな人
・人を喜ばせることが自分の喜びに感じられる人
・会社と共に成長していきたい方

就業場所

東京都
【シフト制/土日祝の休暇も可能です】
・9::00の間にて調整
※面接時に具体的な実例をお話いたします
※休憩あり、終電など考慮

就業時間・休憩

09:00〜23:00

休日・休暇

シフト制
年間休日105日
夏季休暇・年末年始休暇・慶弔休暇・産休・育休・有給休暇
●夏季・冬季休暇:各2日づつ
●年末年始休暇 :最大5日(冬季休暇含む)
●年間休日 :105日以上
●有給 :入社6か月後10日付与
●その他 :慶弔休暇、育児休暇
※お子様がいる社員も多く在籍しており、運動会や授業参観などシフト希望を柔軟に対応できます

賃金

■賞与
3回

待遇・福利厚生

交通費支給・健康診断・役職手当・資格手当・社員割引制度・退職金制度・社会保険完備
【待遇・福利厚生】
●通勤手当:全額支給
●健康診断
●役職手当
●資格手当
●社員割引制度
●退職金制度
●まかない制度
●制服貸与
●海外研修制度

【社会保険】
●健康保険
●厚生年金
●雇用保険
●労災保険

選考・応募書類

応募 → Periodとの面談 → 企業の選考（書類選考⇒1次面接(オンライン可)⇒2次面接(対面)）

募集者

社名は面談時にお伝えします

取扱い

株式会社Period（有料職業紹介事業 13-ユ-315555）

掲載日

2026年10月21日

記載の労働条件は掲載時点のものです。詳しくは面談・面接の際にご確認ください。

選考の流れ

1. 応募（このページのフォーム）
2. Periodとの面談（オンライン・日本語または英語）
3. 企業との面接
4. 内定・入社の手続き

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