【”ニュースタンダード”な飲食業界を造る会社の飲食店|店長候補】月32万~/年間休日114日!将来独立を目指す方にピッタリな多くの経験を積める環境◎《離職率は"5%以下"の働きやす

仕事内容と労働条件

仕事内容

「マグロと炉端 成る」「マグロスタンダード」など、
人気店を展開する「当社」。

\以下店舗で店長候補を募集!/
■マグロスタンダード 門前仲町店
■マグロスタンダード 錦糸町本店
■マグロと炉端 成る
■錦糸町 炭火成る
■焼鳥メジャー
■ヤキトリネクストサークル

店舗運営や新店立ち上げ業務などをお任せいたします。

◆「マグロスタンダード」って?
世界中から厳選したマグロを
最高の状態で届け、
誰もが気軽に本物の美味しさを味わえる
マグロが主役の居酒屋です!
「マグロ居酒屋といえばマグロスタンダード」——
そんな存在となり、
日本全国、そして世界を目指しています。

◆「焼鳥メジャー」って?
焼鳥の新基準「メジャー」を作ること!
そして、「世界(メジャー)」へ飛び出すことを目標に
名づけられたお店です。
メニューは焼鳥だけではなく、ジビエなど
厳選したお肉を取り揃えています。

◆「錦糸町 炭火成る」って?
日本古来から伝わる伝統的な
「炭火」の調理法を用いたお店。
カウンター中心で高級感のあるお店を予定しています。
厳選した鮮魚を中心とした「原始焼き」は、
土鍋で炊き上げたご飯との相性もバッチリ!

---------------《仕事内容》---------------
・食材の仕入れ
・料理の仕込み
・調理
・在庫管理
・メニュー開発
など、キッチン業務全般からスタート!

簡単な業務に慣れてきたら、
どんどん新しいことをお願いしていきます。

ゆくゆくは店舗ごとの予算・売上管理など
店舗運営をお任せしていきます。
将来独立を目指す方にとっては、
多くのことを学べる環境です。
-------------------------------------------------

■経験やスキル・希望に合わせた仕事をお任せします!
これまでに培ってきたスキルや経験があれば、
ぜひお話ください。
着実にステップアップできる環境で、
あなたの希望に合わせて
様々なお仕事をお任せしたいと考えています。

■入社後は丁寧な研修で未経験も安心!
丁寧な研修を行っているのも当社の魅力の1つ。
不安や分からないことがないよう、
しっかりサポートしています。
店舗勤務前に数日間の研修も用意しているので、
未経験の方も安心してご応募ください。

■学びたいことをしっかり身に付けられる!
店舗勤務後は、月1回の研修も実施。
「学びたい」ことをしっかり身に付けられます。
たくさんの経験を積めるため、
独立を目指している方にもピッタリな環境です。

【当社とは?】
会社名でもある「当社」は、
"恩送り"という意味を持ちます。
「恩は返すものではなく、次の人へ送るもの」
その言葉に感銘を受けて名付けられました。

食肉人口が増加している現代だからこそ、
日本人の「魚食文化」を復興させたい。
そして、日本人の健康や漁業人口の復活を目指し、
飲食業界への「恩送り」を目指しています。

人と向き合い、食と向き合う。
その想いを胸に、ニュースタンダードな飲食業界を造るため、
今後の業務拡大も視野に入れて進んでいます。

【当社:ここが自慢!】
■飲食業界のニュースタンダードへ!
《人・食と徹底的に向き合う会社》
面談、勉強会、視察などさまざまな取り組みの中から
従業員のスキルアップ、目標達成の実現を目指しています。
将来の独立を考えている方や目標を持つ方へ、
会社がしっかりサポート!
また、食料廃棄問題やパートナー企業の困りごと解消など、
課題改善にも取り組んでいます。

■平均利益率「20%以上」達成!
《従業員にも"高還元"できる環境へ》
飲食業界の平均利益率が10%と言われている中、
当社は全店舗20%以上の利益率を達成しており、
今後も急成長を見込んでいます。
各種メディアでも取り上げられているため、
安定した集客の元、雇用の安定化も図れる環境です。

■圧倒的「Giver集団」で人間力を向上へ!
《時代に必要な"人財”を育てる環境へ》
当社では、以下の3つを大切にしています。
・他喜力
他人を喜ばせたいと思う力
・人間力
人間性×表現力
・視座力
相手の立場に立って物事を考えられる力

これらは現代社会において、重要視されているスキルです。
ただ働くだけではなく、人間力を磨き上げ
かけがえのない"人財"として活躍できる土台を提供いたします。

■離職率は「5%以下!」働きやすさはバツグン◎
店舗配属後は、月1回の上長面談を行っています。
悩みや不安を相談しやすいベースを作っているため、
安心して働けるのも当社の魅力の1つ。

また、幹部や社長は敏腕でありながら柔軟な考えを持っているので、
あなたが飲食へ抱く「想い」をぜひぶつけてください。

応募資格

・3年以上の経験飲食業界でのマネジメント経験
・魚を触ったことがあれば尚歓迎
【歓迎】
【歓迎するスキル】
・飲食店での勤務経験がある方
・チームワークを大切にできる方
・人と接することが好きな方
・キャリアアップを目指す方
・独立の目標を持つ方

就業場所

東京都 墨田区
※終電考慮いたします
※転居を伴う転勤はありません

就業時間・休憩

11:00〜01:00
夜勤あり

時間外労働

20時間以下

休日・休暇

シフト制
年間休日114日
年末年始休暇・慶弔休暇・夏季休暇・有給休暇
・有給休暇(10日)
年間休日を多くとれる会社作りを行っています。
また、有給消化率は100%!
有給と合わせると、飲食業界では異例の「年間休日124日」を実現できる運営を行っております。

賃金

《年収例》
▼23歳男性
月給27万円スタート⇒月給35万円(入社1年目/店長)

▼32歳男性
月給35万円スタート⇒月給40万円(入社2年目目/マネージャー)

【 2024年4月からの給与ベース 】
・研修社員:月給27万円
・社員B:月給28万円
・社員A:月給30万円
・副店長:月給32万円
・店長:月給35万円
・MG:月給40万円
・部長:月給50万円
・昇給随時
・昇給あり(月1回)
・賞与あり
※経験・スキルを考慮の上決定します。
※試用期間6カ月:月給31.5万円
※残業手当は別途支給
■賞与
1回

待遇・福利厚生

社会保険完備・交通費支給
まかない・食事補助/制服貸与/髪型自由/社員旅行/BBQ/レクリエーション/引っ越し費用補助/結婚・出産祝い金/店舗間交換留学/抜擢人事制度/社長飯/年間MVP表彰制度/外部講師研修(月1回)/月1回の社長勉強会
■社内イベント多数!
社員旅行やBBQ・レクリエーションなどでコミュニケーションを図っています。
■月1回の社長勉強会あり!
月に1度、社内イベントや勉強会を開催しています!
■外部講師研修(月1回)
店舗配属後も外部から講師を呼んで研修を行っております。
学びたいことを身に付けられる環境です。

受動喫煙対策

禁煙

選考・応募書類

応募 → Periodとの面談 → 企業の選考（▼一次面接(適性検査・諸条件の確認) ▼最終選考(社長面接) ▼内定）

募集者

社名は面談時にお伝えします

取扱い

株式会社Period（有料職業紹介事業 13-ユ-315555）

掲載日

2026年10月21日

記載の労働条件は掲載時点のものです。詳しくは面談・面接の際にご確認ください。

選考の流れ

1. 応募（このページのフォーム）
2. Periodとの面談（オンライン・日本語または英語）
3. 企業との面接
4. 内定・入社の手続き

同じエリア・職種の求人

• ホールスタッフ（契約社員）東京都 新宿区 ／ 月給 265,000円〜 ／ 契約社員
• 【新卒】27卒 ホールスタッフ・調理スタッフ東京都 東久留米市 ／ 月給 227,000円〜253,000円 ／ 正社員（新卒）
• 【新卒】27卒 その他(販売・サービス職)東京都 三鷹市 ／ 月給 268,500円〜280,000円 ／ 正社員（新卒）
• 【新卒】27卒 その他(販売・サービス職)東京都 世田谷区 ／ 月給 268,500円〜280,000円 ／ 正社員（新卒）
• 【新卒】27卒 その他(販売・サービス職)東京都 中央区 ／ 月給 268,500円〜280,000円 ／ 正社員（新卒）
• 【新卒】27卒 その他(販売・サービス職)東京都 中野区 ／ 月給 268,500円〜280,000円 ／ 正社員（新卒）