【パン職人】採用まで最短2週間!新事業開発をリード!フォロワー1万人超のプラントベースカフェ

仕事内容と労働条件

仕事内容

店舗(1110 CAFE/BAKERY)でのパンの製造
店舗(1110 CAFE/BAKERY)でのパンの企画・開発

当社の創業は1917年で長らく鋳物工場として繁栄しました。当時工場として利用していた広大な土地が、現在の不動産事業として安定した収益の柱になっています。その他の収益を生み出す事業として、発酵飲料のコンブチャ事業、100%プラントベースのカフェとグローサリーストアの運営、コールドプレスマシーンの販売と「食」に関する事業を中心に行っている会社です。

どの事業もいわゆるニッチな分野ではあるものの、ニッチだからと言って勝手に自分たちで範囲を決めてしまうことはありません。実際にコンブチャ事業は_SHIPというブランドで日本を飛び出し世界No.1の賞を受賞していることや、他業種との関わりにも積極的です。また、海外進出の計画を水面下で進めているなど、国境も業態もボーダレスに環境を創造していきます。

VISION「素敵な環境を創造する」
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私たちは「素敵な環境を創造する」というVISIONを掲げ、人間の腸内というミクロな環境から、生きていく上で必要不可欠な生活(衣・食・住・遊・働)環境、そして大自然というマクロな環境まで、ビジネスのスコープにあまり制限を設けずに事業を創造し続けています!

当社の創業は1917年で、長らく鋳物工場として繁栄してきました。当時工場として利用していた広大な土地が現在の不動産事業として安定した収益の柱となり、新たなビジネスにも積極的に投資をしています。

🏢当社 WEBサイト

-------------直営事業-------------
🍷「_SHIP KOMBUCHA 」

☕「1110 CAFE/BAKERY」

🥬「当社 NISHIAZABU」

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本社がある埼玉県川口市のOKS CAMPUS(オーケーエスキャンパス)では、発信するさまざまなイベント・体験を通して、人や環境にとって、ポジティブな気づきときっかけを与える機会を創造しています。

サステナビリティや環境問題にビジネスとしてアプローチする方法を学ぶ「グリーンアントレプレナー養成講座」や、作り手と消費者をつなげるMARKET、自然と調和したwell-beingを探究する、ココロ踊る学びの場「JUKU-BOX」などの企画運営や、演劇・ダンス等のエンターテイメント会場、イベント・ドラマ及びミュージックビデオ撮影のスペースレンタルとしても活用しています。

OKS CAMPUS
🌳

------------- 環境への取り組み -------------
・大泉農場の運営
・食品残渣の100%をコンポスト
・100%再生可能エネルギーを利用
・「みんなのトイレ」
・アップサイクル家具の活用
・CAMPUS LIBRARY
・芝川クリーンプロジェクト|530(ごみゼロ)の日
・シェアサイクル

1110 CAFE/BAKERYで働くブーランジェの魅力は、「パンづくり」を超えた価値創造にあります。

・素材と向き合う誠実なものづくり
国産小麦や自然由来の素材を大切にし、発酵や焼成の一つひとつに意味があります。日々の仕込みの中で、素材の個性を引き出す技術と感覚が磨かれます。

・手仕事の積み重ねが“味”になる
成形、温度管理、焼き色——小さな判断の連続がパンの表情を決める。自分の手で完成度を高めていく実感が、仕事のやりがいにつながります。

・カフェと一体になった体験づくり
パンは主役であり、空間や料理、サービスと調和して初めて完成。焼きたてがそのままお客様の笑顔に届く距離感は、ブーランジェ冥利に尽きます。

・学び続けられる環境
定番の安定感と、季節や新しい発想を取り入れる柔軟さが共存。イノベーティブレストラン出身の店舗運営責任者兼シェフと挑戦を歓迎する風土が、技術と感性の成長を後押しします。

・“日常を豊かにする”仕事
毎日の食卓に寄り添うパンを通して、人の暮らしを支える。派手さよりも、確かな満足が積み重なる仕事です。

パンが好き、手を動かすことが好き、誰かの一日を少し良くしたい——そんな想いを、1110 CAFE/BAKERYのブーランジェは形にできます。

応募資格

CAFE・BAKERY・ホテルでパン製造の経験(2年以上)
【歓迎】
・歓迎(WANT)
オールスクラッチ製法のご経験がある方
メニュー企画開発の経験
仕入の経験
プラントベース・オーガニックの興味をお持ちの方
衛生管理者資格をお持ちの方

・求める人物像
キャリアアップを目指している方(イノベーティブレストラン出身のシェフの指導の下、成長できる環境があります)
商品開発にもチャレンジしたい、成長意欲をお持ちの方
パンをつくることが好きな方

最高のロケーションで、最高のパンを創り、それをお客様に提供する。ローカルとの繋がりとグローバルな視点を持った、世界に誇れるベーカリーを共に創りたいという想いを持った方を募集します!
キャリアアップを目指している方、商品開発にも挑戦したい成長意欲が高く、お客様に喜んでいただくことに達成感を持てる方を求めています。

就業場所

埼玉県 川口市
■想定年収
3,500,000円~4,200,000円

月給制
250,000円~300,000円

■賞与実績:年1.4ヵ月~2ヵ月

就業時間・休憩

05:00〜18:00

休日・休暇

シフト制
年間休日120日
年末年始休暇・夏季休暇・GW休暇・特別休暇・慶弔休暇・産休・育休・リフレッシュ休暇・有給休暇・介護休暇
ファミリーサポート休暇

賃金

■賞与
業績賞与

待遇・福利厚生

社会保険完備・交通費支給・健康診断・家族手当・役職手当・退職金制度・社員割引制度
・川口市勤労福祉サービスセンター「ゆとりぶ」加入
・制服貸与(店舗のみ)
・定年65歳(再雇用制度あり)

受動喫煙対策

禁煙

選考・応募書類

応募 → Periodとの面談 → 企業の選考（書類選考 一次面接(役員・店舗運営責任者兼シェフ) 最終面接(社長) ※最終面接の前にWEBによる適性検査があります。）

募集者

社名は面談時にお伝えします

取扱い

株式会社Period（有料職業紹介事業 13-ユ-315555）

掲載日

2026年10月21日

記載の労働条件は掲載時点のものです。詳しくは面談・面接の際にご確認ください。

選考の流れ

1. 応募（このページのフォーム）
2. Periodとの面談（オンライン・日本語または英語）
3. 企業との面接
4. 内定・入社の手続き

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