【和食懐石料理・料理長候補職】休日113日以上/箱根・強羅 佳ら久/オリックスグループ

仕事内容と労働条件

仕事内容

●箱根・強羅 佳ら久内_六つ喜(むつき)にて和食調理業務を行っていただきます
・食材の仕入れ、食材管理
・食材の仕込み作業
・各種料理の調理業務、盛り付け、提供前の最終チェック
・キッチン内の衛生管理、調理器具の管理
・新メニューの開発
・ホールとキッチンが連携を取れるような仕組み作り
・人財育成
など

「ORIX HOTELS & RESORTS(オリックス ホテルズ アンド リゾーツ)」では、「また行きたい、と思っていただける場所。」
をコンセプトに、その土地の風土や文化の魅力を発信し、お客さまに心地よい時間をお過ごしいただくためのホスピタリティをもって、きめ細やかなサービスのご提供に取り組んでいます。

当社が掲げる事業ブランド「ORIX HOTELS & RESORTS(オリックス ホテルズ アンド リゾーツ)」では、
「また行きたい、と思っていただける場所。」をコンセプトに、その土地の風土や文化の魅力を発信し、
お客さまに心地よい時間をお過ごしいただくためのホスピタリティをもって、
きめ細やかなサービスのご提供に取り組んでいます。

当社は、オリックスグループの運営事業を担う会社として、全国各地で多種多様な旅館、
ホテル、研修施設の運営を行っています。自社の旅館・ホテルの事業ブランド「ORIX HOTELS & RESORTS 」を軸に、
これまでの運営ノウハウを生かし、他社運営施設への業務支援も行っています。

ORIX HOTELS & RESORTSは、当社の旅館・ホテルの運営事業ブランドです。
ラグジュアリーからカジュアルまで、旅館とホテルを両軸に幅広いカテゴリーを有し、
「また行きたい、と思っていただける場所。」をご提供するべく、
お越しいただく皆さまのさまざまなライフステージに合わせた体験をお届けしています。
現在、ORIX HOTELS & RESORTSでは、北は北海道から南は福岡、大分まで、5ブランドにて14の旅館・ホテルを展開しています。

応募資格

●和食調理経験者
【歓迎】
●歓迎スキル
和食以外にも洋食、中華、製菓、何等かの調理経験のある方

●求める人物像
“Creativity”
~絶えず新たなビジネスを自ら創り出す人材~

オリックスは、事業を通じて社会に貢献していきたいと考え、世の中のニーズを察知し、
常に新しいビジネスを追求するため、さまざまな個性を持った人材が知恵を出し合いながら、
先進的な商品・サービスを提供してきました。これからも、社会に必要とされる企業であるために、
固定観念にとらわれることなく、柔軟性を持ち、絶えず新たなビジネスを自ら創り出す人材を求めています。

“Challenge”
~「高い専門性」を身につけ、「チャレンジ」し続けられる人材~

新しいビジネスを創り出すためには、社員一人一人が失敗を恐れず、
新しいことに「チャレンジ」しようと思う前向きな気持ちが大切だと考えています。
また、私たちの舞台には、さまざまな専門性が必要とされているため、
それぞれのキャリアの中で高い専門性を身につけながら、常に新しいことにチャレンジし続けられる人材を求めています。

“Team Play”
~多様な価値観を認め、周囲を巻き込みながら主体的に行動できる人材~

オリックスグループは、幅広い専門性を持つ事業部門同士で知恵を出し合い、
チームプレーを駆使することで事業を広げてきました。そのため、多様な価値観を認め、
周囲を巻き込みながら主体的に行動し、チームプレーを発揮できる人材を求めています。

就業場所

神奈川県 足柄下郡箱根町
●シフト制(3交代制)
・6時00分~15時00分
・10時00分~19時00分
・13時00分~22時00分

●労働時間
1日あたりの実働時間:8時間勤務+1時間休憩

就業時間・休憩

06:00〜23:00

時間外労働

20時間以下

休日・休暇

シフト制
年間休日108日
産休・育休・有給休暇
・年次有給休暇10日~20日
・慶弔休暇
・ボランティア休暇
・ボランティア休職
・生理休暇
・看護休暇
・積立保存休暇
・産前産後休暇
・育児休職(産前時差勤務、産前通院<定期検診等勤務時間内通院可>)
・長期休暇制度

賃金

※賃金テーブルがありますが、前職の給与+面談結果を考慮し策定
●全額割増賃金支給
●試用期間:3か月
■賞与
1回

待遇・福利厚生

社会保険完備・交通費支給・社宅・寮・健康診断・社員割引制度・退職金制度
・教育研修制度(新入社員研修、フォローアップ研修、階層別研修、スキル研修など)
・自己啓発支援制度(英語力向上支援、ホテルビジネス実務検定受験支援など)
・契約保養所(全国) 福利厚生サービス「ベネフィット・ステーション」利用
・グループホテル旅館優待
・オリックス水族館(京都水族館、すみだ水族館入館料割引)
・定期健康診断
・日帰り人間ドック(※被扶養者対象)
・歯科検診費用補助制度
・インフルエンザ予防接種費用補助制度
・再雇用制度有り(60歳定年/65歳まで) 転勤なし(当面なし)
・制服貸与
・従業員食堂完備

選考・応募書類

応募 → Periodとの面談 → 企業の選考（書類選考/一次面接(オンライン)/二次面接(対面)/内定）

募集者

社名は面談時にお伝えします

取扱い

株式会社Period（有料職業紹介事業 13-ユ-315555）

掲載日

2026年10月21日

記載の労働条件は掲載時点のものです。詳しくは面談・面接の際にご確認ください。

選考の流れ

1. 応募（このページのフォーム）
2. Periodとの面談（オンライン・日本語または英語）
3. 企業との面接
4. 内定・入社の手続き

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