【大宮勤務※飲食業界出身歓迎※】デザート商品開発◆「当社」等国内外300店舗以上展開/東証スタンダード

仕事内容と労働条件

仕事内容

【当社・七輪房・ステーキのどんなど多業態を展開/スタンダード上場】

「当社」をはじめとする各種飲食店のチェーンを展開する当社にて、新しいデザートメニューの
提案・開発・試作をご担当いただく方を募集します。商品開発を進めていく中での協力製造工場の開拓、
製造調整などもお任せします。

■具体的には:
各業態の魅力を表現する商品展開、季節感の演出など価値向上に寄与する
レストランデザートの開発に取り組んでいただきます。

・各業態・商品開発PJに参加し、デザートメニューを提案
・お客様のニーズを汲み取った商品の味や出来栄えなどを具体化
・店舗での再現性あるレシピ開発・試作
・原料選定、原価設計、購買手配(購買部との連携)
・店舗従業員への教育、ものによっては協力製造工場での製造・手配

■募集背景:
事業拡大により、デザート専任の商品開発職を募集いたします。デザートメニューを通じて
お客様の満足度向上や業態の新たな魅力の発信を実現するお仕事です。
食材の企画から味の設計、テーブル上での魅せ方までのトータルな開発に加えて
各店舗で再現可能なレシピの作成、技術指導もお任せいたします。
複雑・高度な技術を使った商品設計ではなく、焼肉店・ステーキ店などのキッチンスタッフにも
再現可能な商品開発を前提としております。

■当社について:
「2030年までにグループのグローバル売上1,000億円達成」に向けて下記を推進中です。
・国内外への出店...現在、当社グループは300店舗以上展開しておりますが、今後も積極的な店舗展開を目指します。海外店舗としてはベトナムを皮切りにまずは東南アジアへ横展開出店をしていきます。
・M&A...当社とシナジー効果を生み出せる企業をM&Aすることで、新たな事業展開の可能性を広げます。同業だけではなく、あらゆる事業会社を検討しております。2020年には株式会社アークミールを買収いたしました。
・新業態開発...たとえ同じ業態であっても、対象となるお客様に合わせ、独自メニューやサービスをご用意しており一つとして同じ店舗はありません。今後も多様化しているニーズに応え、強みを活かした様々な業態開発の推進を進めていきます。

■このポジションの魅力:
・当社はSCMを自社グループで保持しているため、工場生産、輸入、食肉生産バランスなど、担当部門と協業し、SCM全体に関する理解と連携が求められます。和食・洋食を中心に強みを活かした特徴ある商品開発を行い、約300店舗を越える当社グループの商品価値の水準を保つ重要な役割です。
・当社では、脂肪注入肉・結着加工肉を使用しない「自然肉」をはじめ、確かな品質の食材が持つ特長を生かし、安全・安心とおいしさが両立する豊かな食文化を追求しています。

応募資格

<応募資格/応募条件>
■必須条件:
・デザート商品の開発経験

■歓迎条件:
・店舗の生産性向上、利益率改善経験
・チェーン飲食店での開発経験
・マーケティング経験

就業場所

埼玉県 さいたま市中央区

就業時間・休憩

08:45〜17:45

時間外労働

30時間以下

休日・休暇

土日祝休み
年間休日113日
有給休暇・慶弔休暇・介護休暇・産休・育休
月9休制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日~20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数113日

■基本は土日祝日中心に休み調整します(年間公休113日・毎月9~10日休み)
■有給休暇(入社後6ヶ月経過後10日付与)
■慶弔休暇
■介護休暇
■産前産後休暇・育児休暇(取得実績多数あり)

賃金

<賃金内訳>
月額(基本給):255,000円~355,000円/月21日間勤務想定
固定残業手当/月:95,000円(固定残業時間50時間0分/月~45時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給

<想定月額>
350,000円~450,000円(一律手当を含む)

<給与補足>
■昇給:随時※四半期評価制度による
■賞与:年2回(賞与実績約1.5ケ月)

※賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

待遇・福利厚生

社会保険完備・交通費支給・退職金制度・健康診断・社員割引制度・持株会制度
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

<各手当・制度補足>
通勤手当:自動車通勤可
退職金制度:再雇用制度あり(上限70歳まで)

<その他補足>
■交通費規定支給
■車通勤可(無料駐車場有、ガソリン代規定支給)
■社員持株会制度
■財形貯蓄
■団体生保・団体損保
■社員割引制度(当社直営店舗を20%割引で利用できます)
■退職金制度(規定有)

受動喫煙対策

喫煙室あり

選考・応募書類

応募 → Periodとの面談 → 企業の選考

募集者

社名は面談時にお伝えします

取扱い

株式会社Period（有料職業紹介事業 13-ユ-315555）

掲載日

2026年10月21日

記載の労働条件は掲載時点のものです。詳しくは面談・面接の際にご確認ください。

選考の流れ

1. 応募（このページのフォーム）
2. Periodとの面談（オンライン・日本語または英語）
3. 企業との面接
4. 内定・入社の手続き

同じエリア・職種の求人

• インフラエンジニア(首都圏)埼玉県 所沢市 ／ 月給 247,000円〜290,000円 ／ 正社員
• 埼玉 ERP開発マネージャー(管理職)埼玉県 さいたま市中央区 ／ 月給 228,000円〜564,000円 ／ 正社員
• 埼玉 ERP開発メンバー埼玉県 さいたま市中央区 ／ 月給 228,000円〜564,000円 ／ 正社員
• 埼玉 OBPM導入支援開発埼玉県 さいたま市中央区 ／ 月給 228,000円〜564,000円 ／ 正社員
• その他ITエンジニア職埼玉県 川越市 ／ 月給 210,000円〜300,000円 ／ 正社員
• システム開発(Web・オープン系)_27埼玉県 さいたま市大宮区 ／ 月給 215,000円〜500,000円 ／ 正社員