【和食×マネジメント職】年収500万~/賞与2回+決算賞与/5連休可/退職金制度アリ/和食の重鎮神谷氏手掛けるカジュアル割烹/スーパーロピアを擁するOICグループ

仕事内容と労働条件

仕事内容

●店舗運営全般:
スタッフの管理、シフト作成、売上管理、在庫管理など、店舗の円滑な運営を担います。

●スタッフ教育・育成:
サービススタッフや調理場スタッフをサポートし、効率的に働けるよう指導・育成を行います。

●顧客対応:
お客様とのコミュニケーションを大切にし、上質なおもてなしを提供します。

●メニューやサービスの改善提案:
スタッフと協力し、より良いサービスの提供方法や、新メニューのアイデアを積極的に提案します。

●品質管理と衛生管理:
サービスと食事の質を高めるために、衛生基準を遵守し、最高水準のサービスを維持します。

飲食店運営事業
●『株式会社eatopia』
ファインダイニング業態・カジュアルダイニング業態・ファストカジュアル業態の3軸にて飲食店を運営。
OICグループ(スーパーロピア)の強みである肉業態を中心に、新たなブランドの創出を常に行っております。

●『株式会社道場六三郎事務所』
「和の鉄人」道場六三郎が創業した「銀座ろくさん亭」
和食でありながら、⻄洋料理、中華料理で使われる食材や調理技法も積極的に取り入れるこだわっている。
型に捉われない自由な発想で、いつも新鮮な「驚き」と「喜び」が感じられる“みちば和食”をご提供しています。

●『株式会社ソラノイロ』
常に革新的なラーメンを追求。
定番はもちろん、ベジタリアン向けやグルテンフリーなど、ラーメンの可能性に挑戦し続けています。
ミシュランガイド ビブグルマン選出実績。

♦自由度満載!自身の可能性に挑戦しつつ、やりたい事が出来る場所
社歴・年齢などは問わず、『全員営業』で店づくりを行っている社風だから、
誰にでもチャンスがあります!事業拡大の際には社内公募もあります。
♦今後も会社として事業展開を計画
お客様のニーズは第一ですが、立地やスタッフに合わせた幅広い視野を持った出店をしていくので、
スタッフもワクワクしながら働けること間違いなし!
♦安心して働けて希望次第では異動も可能
食品スーパー成長率トップ!ロピアを中核とした売上4,000億円の「OICグループ」の強みを最大限活用!
♦社内企画イベント満載
グランプリ獲得者は『自分のお店をオープン』することがきでる『料理人の社内オーディション開催』!
♦海外展開も進んでおり、チャンス満載!
※現状は東南アジアの某国で進んでおります。

応募資格

●必須スキル
・飲食業界経験者
・店舗管理・運営経験
・ポータブルスキル(論理的思考力・課題設定能力・問題解決能力・コミュニケーション能力・交渉力)など

●歓迎スキル
・単価5千円以上の飲食店でのマネジメントのご経験
・ソムリエや利き酒師などの飲料サービスのご経験
・英語・中国語などの語学を使用した外客接遇や販売職のご経験
【歓迎】
●求める人物像
・食べること・飲むことが好きな人
・今までの経験を基に新たなチャレンジをしていきたい人
・未経験だけど素直で前向きな人
・人を喜ばせることが自分の喜びに感じられる人
・会社と共に成長していきたい方

就業場所

東京都
●シフト制勤務
※面接時に具体的な実例をお話いたします
※休憩あり、終電など考慮

就業時間・休憩

09:00〜22:30

休日・休暇

シフト制
年間休日105日
夏季休暇・年末年始休暇・慶弔休暇・産休・育休・有給休暇
●夏季・冬季休暇:各2日づつ
●年末年始休暇 :最大5日(冬季休暇含む)
●年間休日 :105日以上
●有給 :入社6か月後10日付与
●その他 :慶弔休暇、育児休暇
※お子様がいる社員も多く在籍しており、運動会や授業参観などシフト希望を柔軟に対応できます

賃金

■賞与
3回

待遇・福利厚生

交通費支給・健康診断・役職手当・資格手当・社員割引制度・退職金制度・社会保険完備
【待遇・福利厚生】
●通勤手当:全額支給
●健康診断
●役職手当
●資格手当
●社員割引制度
●退職金制度
●まかない制度
●制服貸与
●海外研修制度

【社会保険】
●健康保険
●厚生年金
●雇用保険
●労災保険

選考・応募書類

応募 → Periodとの面談 → 企業の選考（書類選考⇒1次面接(オンライン可)⇒2次面接(対面)）

募集者

社名は面談時にお伝えします

取扱い

株式会社Period（有料職業紹介事業 13-ユ-315555）

掲載日

2026年10月21日

記載の労働条件は掲載時点のものです。詳しくは面談・面接の際にご確認ください。

選考の流れ

1. 応募（このページのフォーム）
2. Periodとの面談（オンライン・日本語または英語）
3. 企業との面接
4. 内定・入社の手続き

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