【キッチンスタッフ・パティシエ募集】経験考慮◎◎フレンチ・イタリアンのフルコースで提供するステーキレストラン◆

仕事内容と労働条件

仕事内容

未経験応相談/研修制度充実/キャリアアップ可能/特別なシーンに関われる

【具体的な仕事内容】
業務内容
フレンチ、イタリアンを軸としたフルコースの調理全般に携わっていただきます。
メインはステーキで、ステーキ担当になればお客様の見える場所で薪で焼き上げていただきます。
お料理はステーキだけではないので、前菜、スープ、魚料理、デザートなど様々な調理に関わっていただきます。

※パティシエのご経験者は、コースのデザート、ウエディングパーティーのデザートや、経験のある方はウエディングケーキの製造も担当していただきます。空いた手で簡単な調理補助を行なっていただきます。

業務詳細
・営業時間外は事前の仕込み
・予約内容や、アレルギー対応のメニュー組み換え
・在庫管理
・原価管理
・発注やメニュー考案

やりがい:
著名人のリピーターのお客様も多く、記念日や特別な日のご利用が多いため思い出になる時間を提供するお仕事です。

キャリアアップ:
ご希望に合わせて、副料理長→料理長と順にキャリアを積んで頂くことが出来ます。
またその先の「課長」や「部長」までキャリアアップすると、業態転換や新店舗開発などにも携わることができ、裁量が大きくなっていきます。
※完全実力主義で頑張りを評価します(入社1年でアシスタントマネージャー、30代で課長など)
他店舗も沢山ある為、「枠が埋まっていて昇格しづらい...」等はございません。
また自分から積極的に声を挙げられる社風なのでチャレンジ出来る環境です。

AKARENGA STEAK HOUSEの特徴
【食】ナラ・クヌギ・カシ・アベマキ、お肉に最も合う4種類の「薪」を使った熾火焼きで、香りと風味豊かに焼き上げます。お肉は格付けランク最高級のUSDAプライムビーフを使用。
【空間】ハワイの老舗ステーキハウス、Hy's steak houseの日本で唯一の姉妹店です。重厚な扉を開けると、照明や絵画など調度品1つ1つにもこだわった空間で皆様をおもてなし致します。

応募資格

特になし
【歓迎】
お客様に喜んでもらいたい気持ちと、調理を通してキャリアアップを目指す気持ちがある方

就業場所

大阪府 大阪市港区
【勤務地】
<勤務地詳細>
AKARENGA STEAK HOUSE
住所:大阪府大阪市港区海岸通
受動喫煙対策:屋内喫煙可能場所あり

<勤務地補足>
大阪メトロ 大阪港駅 もしくは出口より徒歩約5分

<転勤>
無

【勤務時間】
<勤務時間>
12:30~23:15 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有

<勤務パターン>
12:30~21:00
14:45~23:15

<その他就業時間補足>
残業時間:月平均35時間以内

就業時間・休憩

12:30〜23:15

時間外労働

40時間以下

休日・休暇

シフト制
年間休日110日
有給休暇
【休日・休暇 その他】
月8休制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日~20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数110日
閑散期に連休取得可能です!

賃金

40代前半、男性、調理経験豊富、月給36万円スタート
30歳、男性、調理未経験、月給26万円スタート
<賃金形態>
月給制

<賃金内訳>
月額(基本給):196,900円~297,000円
固定残業手当/月:35,100円~53,000円(固定残業時間25時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
その他、役職手当

<昇給有無>
有

<残業手当>
有

<給与補足>
昇給:年1回
決算賞与:業績による
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
■賞与
業績賞与

待遇・福利厚生

社会保険完備・交通費支給・役職手当
【待遇・福利厚生 各種制度】
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

<各手当・制度補足>
通勤手当:補足事項なし
社会保険:補足事項なし

<教育制度・資格補助補足>
・OJT

<その他補足>
役職手当
深夜手当
制服貸与

受動喫煙対策

禁煙

選考・応募書類

応募 → Periodとの面談 → 企業の選考（20分程度のオンラインでの店舗・会社紹介(弊社当社) →対面一次面接(料理長) →対面最終面接(事業部長)）

募集者

社名は面談時にお伝えします

取扱い

株式会社Period（有料職業紹介事業 13-ユ-315555）

掲載日

2026年10月21日

記載の労働条件は掲載時点のものです。詳しくは面談・面接の際にご確認ください。

選考の流れ

1. 応募（このページのフォーム）
2. Periodとの面談（オンライン・日本語または英語）
3. 企業との面接
4. 内定・入社の手続き

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