【業態開発責任者候補】大手焼肉チェーン当社|高収入&本社勤務

仕事内容と労働条件

仕事内容

■業務内容
・新たなお客様層獲得につながるプランの企画、実行、効果検証とブラッシュアップ
・消費者に業態を理解してもらうブランディング施策
・消費者トレンドに関する市場調査、情報収集
・業態コンセプトに合ったメニューの企画構成および付加価値となる商品企画
・店舗設備や従業員の特性・魅力を活かした、お客様体験のデザイン・設計・ディレクション
・販売予測、販売計画・原価と在庫のコントロール

■時代の変化に応える当社
現代日本において、焼肉は「国民食」ともいえる地位を確立した食ジャンルです。
ファミリーのお客様にも気軽に足を運んでいただける価格とサービスで店舗網を広げ、いうなれば「焼肉の国民食化」に貢献してきた私たちの歴史も、「当社」第一号店の創業から半世紀を超えました。
この間に社会は成熟し、技術は進歩し、人々の生活スタイルや価値観は大きく変化しました。今は個と多様性の時代ともいわれます。 万人に当てはまる答えがないなかで、いかにして当社の価値をたくさんの方々に感じていただくか。 これから先も当社が成長し続けるためには、時代のありようをつぶさに捉え、自らを変革し続けることが必要です。

■創業来のこだわりを礎に新たな食文化を創る
当社は原材料の仕入れから加工、物流、販売までのサプライチェーンを内製で持ち、自らの目で見極め、組み立て、改善を重ねて、お客様に確かな美味しさとご満足を提供するための努力を続けてまいりました。
近年は、創業来の韓国料理や焼肉を引き続き本領としつつも、「当社グループ」を形成することで新たにステーキやしゃぶしゃぶなどの業態も擁し、成長を続けています。肉のプロフェッショナル集団としてのDNAを核に、食の様々な分野にわたる知見をさらに磨き、世の中の消費変化に応える新しい食文化を創ってまいります。
私たちは、ごまかしのない誠実な姿勢でお客様に向き合うことをモットーに、結着加工や脂肪注入をしない「自然肉」、新鮮な素材そのものの良さを生かす調理などの独自のこだわりを貫いてきました。食事とともに、心身の健やかさ(ウェルビーイング)や人と人の絆といった無形の価値を地域社会にお届けしたいという思いが、私たちの事業を支えています。

全国に約300店舗を展開し、2030年までに「売上1,000億円」の目標を掲げる当社グループ。
「ステーキのどん」や「フォルクス」,「七輪房」など、高い知名度を誇るブランドを傘下に収めています。目標の実現に向けて、私たちは新規出店・M&Aを加速させるなどグループ全体で事業拡大の動きを活発化させています。
一方で、飲食業をめぐるマーケット環境や消費者のライフスタイルは日々大きく変化しています。
今後も支持され続けるには、店舗・ブランドならではの「気持ちを動かす」体験や価値をお客様に届けなければいけないと私たちは考えます。
今回、当社でこうした変化を牽引するポジションとして、「業態ディレクター」を募集することとなりました。業態ディレクターとして、インフレ時代に適応した販売価格の設定や売り方を工夫し、新たな顧客層を開拓しながら業態の進化を推進していただきます。

応募資格

■必須条件
・大卒以上
・企画・ディレクション能力がある方
・飲食業界での実務経験(例:店舗運営、メニュー開発、マーケティングなど)
・チームでの協働に必要なコミュニケーションスキル
【歓迎】
■歓迎条件
・飲食店における企画からオペレーションの落とし込みまでトータル的に関わったご経験がある方
・メニューの企画構成・商品企画もしくは業態コンセプト作り、業態開発等のご経験がある方

就業場所

埼玉県 さいたま市中央区
■勤務地
引っ越しの伴う異動はございません
■勤務時間
年間休日117日・シフト制
※毎月9~10日休み、基本は土日祝日中心に休みを調整します。
■残業時間
平均25時間

就業時間・休憩

08:45〜17:45

時間外労働

30時間以下

休日・休暇

シフト制
年間休日117日
年末年始休暇・慶弔休暇・産休・育休・有給休暇・介護休暇
☆繁忙期を外し年に1回の大型連休制度を推奨しております
・年間休日117日・シフト制
※毎月9~10日休み、基本は土日祝日中心に休みを調整します。
・有給休暇(入社後6ヶ月経過後10日付与)
・育児休暇(取得実績多数あり)
・年末年始や長期休暇も有給消化で積極的に取得しています。

賃金

【モデル年収】
603万/月給45万+賞与2回
804万/月給60万+賞与2回

■賞与
年2回の支給(1回のボーナス0.7か月分)

■昇給
随時(四半期評価による)
■賞与
2回

待遇・福利厚生

社会保険完備・交通費支給・健康診断・持株会制度・退職金制度・社員割引制度
・車通勤可(無料駐車場有、ガソリン代規定支給)
・財形貯蓄
・社員割引(当社直営店舗を20%割引で利用できます)
・退職金制度(規定有)
・試用期間3ヶ月(同条件)
・屋内の受動喫煙対策:有(禁煙)

・試用期間3ヶ月(同条件)

受動喫煙対策

禁煙

選考・応募書類

応募 → Periodとの面談 → 企業の選考（一次面接→適性検査(性格診断約30分)→最終面接 ※選考フローにつきましては、ご状況により異なる場合がございます。）

募集者

社名は面談時にお伝えします

取扱い

株式会社Period（有料職業紹介事業 13-ユ-315555）

掲載日

2026年10月21日

記載の労働条件は掲載時点のものです。詳しくは面談・面接の際にご確認ください。

選考の流れ

1. 応募（このページのフォーム）
2. Periodとの面談（オンライン・日本語または英語）
3. 企業との面接
4. 内定・入社の手続き

同じエリア・職種の求人

• 【東証グロース上場 / 不動産営業】モノを売るだけではない提案型営業 / デジタルマーケティングに強みを持つ不動産企業埼玉県 ／ 年収 400万円〜1100万円 ／ 正社員
• 選考1回!未経験歓迎!【買取アドバイザー(鑑定士) / 店舗にて査定・買取業務をお任せ!反響営業】月給30万円以上!社員の平均年収746.7万円!賞与2回(20埼玉県 ／ 年収 360万円〜550万円 ／ 正社員
• 新規加盟店への提案営業埼玉県 ／ 年収 384万円〜1000万円 ／ 契約社員
• 【新卒】27卒 個人営業(関東)埼玉県 さいたま市大宮区 ／ 月給 260,000円〜 ／ 正社員（新卒）
• 【新卒】27卒 個人営業(関東)埼玉県 さいたま市大宮区 ／ 月給 260,000円〜 ／ 正社員（新卒）
• 【新卒】27卒 個人営業(関東)埼玉県 さいたま市大宮区 ／ 月給 260,000円〜 ／ 正社員（新卒）