【商品開発担当‐和食・洋食・韓国料理・デザート】東証スタンダード上場/転勤なし/退職金あり

仕事内容と労働条件

仕事内容

当社では2030年までにグループのグローバル売上1000億円の目標を掲げております。実現に向けて、国内外への積極的な出店・M&A・新規業態開発を進めています。株式会社アークミールを傘下に収め、既存の「当社」、「七輪房」などの業態に「フォルクス」、「ステーキのどん」、「どん亭」が加わりました。多業態の商品力を強化し、より魅力的で高品質の商品でさらにお客様の満足度を高めていくために、商品開発担当を募集します。

食の専門知識を活かして、商品の企画開発、調理レシピの開発、工場や店舗の製造・調理工程の規定など、当社グループの商品開発から現場オペレーションのフィッティングまで一連のトータルマネジメントを担っていただきます。当社はSCMを自社グループで保持しているため、工場生産、輸入、食肉生産バランスなど、担当部門と協業し、SCM全体に関する理解と連携が求められます。
和食・洋食・韓国料理・デザート、強みを活かした特徴ある商品開発を行い、300店舗を越える当社グループの商品価値の水準を保つ重要な役割です。

<主な業務内容>
・営業企画と連携し、消費者市場分析(ニーズ、地域、流行、ターゲットなど)
・各業態の「食」の方向性を指示
・料理、味の専門知識を活かして商品・商材・資材・器具の選定、開発
・出庫分析、売上分析、客単価分析に基づく商品判断、既存商品のブラッシュアップ
・社内人材、または外部の専門家を活用した商品開発及び開発業務のサポート
・現場の商品開発担当の特性を把握し、商品開発、レシピ作成全般のマネジメント
・調理オペレーションの設計、規定及び教育部と連携した店舗の技術指導
・商品フェアやイベントの企画参加

応募資格

【必須条件】
・外食・食品に関する商品開発の経験、若しくは調理者として商品開発を担当された経験(規模は問わず)
・業態やブランドへの理解がある方
・マーケティングを実践するための技術的な知見のある方

就業場所

埼玉県 さいたま市中央区
8:45~17:45(所定労働時間8時間、休憩60分)

就業時間・休憩

08:45〜17:45

休日・休暇

シフト制
年間休日113日
有給休暇・慶弔休暇・介護休暇・産休・育休・年末年始休暇
◾️シフト制(基本は土日祝日中心に休みを調整します)
◾️有給休暇(入社後6ヶ月経過後付与。10日〜20日)
◾️慶弔休暇
◾️介護休暇
◾️産前産後休暇・育児休暇(取得実績多数あり)
※年末年始や長期休暇も有給消化で積極的に取得しています。

賃金

月給(基本給): 35万円~45万円
昇給 昇給:随時(四半期評価制度による)
賞与: 年2回

待遇・福利厚生

社会保険完備・交通費支給・社員割引制度
◾️各種社会保険完備
◾️交通費規定支給
◾️車通勤可(無料駐車場有、ガソリン代規定支給)
◾️社員持株会制度
◾️財形貯蓄
◾️団体生保・団体損保
◾️社員割引制度(当社直営店舗を20%割引で利用できます)
◾️退職金制度(規定有)

選考・応募書類

応募 → Periodとの面談 → 企業の選考（書類選考→一次面接→筆記、Webテスト→最終面接）

募集者

社名は面談時にお伝えします

取扱い

株式会社Period（有料職業紹介事業 13-ユ-315555）

掲載日

2026年10月21日

記載の労働条件は掲載時点のものです。詳しくは面談・面接の際にご確認ください。

選考の流れ

1. 応募（このページのフォーム）
2. Periodとの面談（オンライン・日本語または英語）
3. 企業との面接
4. 内定・入社の手続き

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