【店長候補】未経験歓迎/創作ビュッフェやしゃぶしゃぶ店の運営/資格取得支援制度あり/福利厚生充実◎

仕事内容と労働条件

仕事内容

野菜が中心の店内手作り料理をビュッフェスタイルで提供する『露菴(Roan)』や
お寿司としゃぶしゃぶ食べ放題を提供する『しゃぶしゃぶ檸檬』にて店長候補スタッフとして就業していただきます!

同社が展開しているレストランの運営業務を行います。
研修期間を修了したのち、店舗運営や人事、メニューの企画など責任ある業務をお任せいたします。

スキルに応じて下記の業務に携わります。
・従業員の採用、教育、シフト管理
・ホール、キッチン業務、調理全般
・売上管理、仕入れ業務
・店舗毎の企画や立案、新規メニューの企画や立案など

※業務内容の変更範囲:会社の定める業務の範囲

【当社について】
広島・山口・福岡・京都・愛知・静岡など西日本を中心に、ビュッフェスタイルのレストランを運営しています。

1983年に広島県の小さなラーメン屋からはじめ、今では食べ放題形式の焼肉店や、
野菜中心の手作り料理のビュッフェなど19店舗を展開しており、店舗数・エリアともに拡大中です。
画一的なチェーンレストランではなく、お客様ひとりひとりの期待を常に上回る、上質な店づくりを心がけております。
日本国内にとどまらず、世界中にブランドを拡大し、人々の生活において感動を提供することが、わたしたちのめざすところです。
会社が事業を作るのではなく、人が事業を作る、これが当社の人材と事業についての考え方です。

★資格取得支援制度も整っており、業務の中で必要な食品衛生責任者、防災管理者などの資格は会社が費用を全額負担。
★あなたの想いをお店に!未経験から飲食店の店長を目指しませんか?

【教育体制】
スキルやご経験に応じて3か月~1年程度の店舗研修にて店舗業務を学びます。
店長やエリアマネージャーから指導を受けられるため、未経験でも安心です。資格取得支援制度も整っております。

【スキルアップ】
将来的に自身の適性に応じてエリアマネージャーやスーパーバイザー、営業企画や商品開発など様々なキャリアパスもあります。

【社風】
面談も定期的に実施、社員同士の連携が取れ活気ある環境です。

応募資格

■業種・職種未経験OK !
【歓迎】
【歓迎】
■飲食業経験
■店長経験
■接客経験
■調理経験

就業場所

長崎県 長崎市
【勤務地補足】
※勤務地の変更範囲:会社の定める勤務地の範囲

【勤務時間補足】
■所定労働時間:7時間30分
■休憩:60分
■残業:あり

就業時間・休憩

10:00〜00:00

休日・休暇

シフト制
年間休日87日
有給休暇・産休・育休
■月7~8日の休日(シフトにより決定)
■有給休暇:10~20日

賃金

・26歳 主任 年収460万円(月給33万円+賞与・歩合給) 入社1年目
・30歳 店長 年収530万円(月給38万円+賞与・歩合給) 入社3年目
・35歳 マネージャー 年収640万円(月給43万円+賞与・歩合給) 入社5年目
※固定残業代制(固定残業代の相当時間:45.0時間/月)
└固定残業代を超える時間外労働分は別途支給

【昇給・賞与】
■賞与実績:あり
■昇給:あり

【試用期間】
3ヶ月(変更無)

待遇・福利厚生

社会保険完備・交通費支給・社宅・寮・退職金制度・資格取得制度・健康診断
■社会保険(健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険)
■通勤手当(会社規定に基づき支給)
■残業手当(固定残業代制 超過分別途支給)
■副業OK(一部従業員利用可)
■自転車通勤可(全従業員利用可)
■服装自由(一部従業員利用可)
■出産・育児支援制度(全従業員利用可)
■資格取得支援制度(全従業員利用可)
■U・Iターン支援(全従業員利用可)

受動喫煙対策

禁煙

選考・応募書類

応募 → Periodとの面談 → 企業の選考（面接1~2回）

募集者

社名は面談時にお伝えします

取扱い

株式会社Period（有料職業紹介事業 13-ユ-315555）

掲載日

2026年10月21日

記載の労働条件は掲載時点のものです。詳しくは面談・面接の際にご確認ください。

選考の流れ

1. 応募（このページのフォーム）
2. Periodとの面談（オンライン・日本語または英語）
3. 企業との面接
4. 内定・入社の手続き

同じエリア・職種の求人

• 店長・店長候補長崎県 長崎市 ／ 月給 304,000円〜345,000円 ／ 正社員
• 店長・店長候補長崎県 長崎市 ／ 月給 210,000円〜270,000円 ／ 正社員
• 店長・店長候補長崎県 長崎市 ／ 月給 210,000円〜270,000円 ／ 正社員
• 店長・店長候補長崎県 長崎市 ／ 月給 210,000円〜270,000円 ／ 正社員
• 店長・店長候補長崎県 長崎市 ／ 月給 210,000円〜270,000円 ／ 正社員
• 販売スタッフ（契約社員）長崎県 長崎市 ／ 月給 220,000円〜 ／ 契約社員