緑に囲まれたPLANT BASEDカフェで、チームを支える|1110CAFE / BAKERY サブリーダー募集 ~接客・運営・人づくり。すべてを現場で学べるポジションです~

仕事内容と労働条件

仕事内容

1 現場オペレーションの補佐
カフェ・ベーカリー業務(接客、レジ、ドリンク・フード提供、簡単な仕込み)
ピークタイムの人員配置・フォロー
オペレーションが滞らないよう全体を見て調整

2 スタッフ管理・育成
アルバイト・新人スタッフへの指導、OJT
接客や作業レベルのチェック、声かけ
シフト中の相談対応、雰囲気づくり

3 リーダー(店長)補佐
リーダー不在時の現場責任者対応
朝礼・終礼の進行補助
業務連絡の共有、指示の伝達
会議・プロジェクト資料の作成

4 品質・衛生管理
パン・料理・ドリンクの品質チェック
清掃、衛生ルールの徹底
食材や備品の管理・在庫確認

5 お店のコンセプト体現
オーガニック・地域密着・丁寧な暮らしといった1110 CAFE BAKERYの世界観を、接客や行動で示す
お客様とのコミュニケーションを大切にし、居心地の良い空間づくりをリード
催事出店時の企画

サブリーダーは 「自分も動きながら、周りも見て支える存在」になります。

VISION「素敵な環境を創造する」
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私たちは「素敵な環境を創造する」というVISIONを掲げ、人間の腸内というミクロな環境から、生きていく上で必要不可欠な生活(衣・食・住・遊・働)環境、そして大自然というマクロな環境まで、ビジネスのスコープにあまり制限を設けずに事業を創造し続けています!

当社の創業は1917年で、長らく鋳物工場として繁栄してきました。当時工場として利用していた広大な土地が現在の不動産事業として安定した収益の柱となり、新たなビジネスにも積極的に投資をしています。

🏢当社 WEBサイト

自社ブランド
「_SHIP」 KOMBUCHA

「Planet rolls」

直営店
「BROOKS Greenlit Cafe Minami Aoyama」

「1110 CAFE/BAKERY」

「当社 +CULTURE」

「OKS CAMPUS」
本社がある埼玉県川口市のOKS CAMPUS(オーケーエスキャンパス)では、発信するさまざまなイベント・体験を通して、人や環境にとって、ポジティブな気づきときっかけを与える機会を創造しています。

サステナビリティや環境をテーマにしたフェス「OKS UNPARALLELED OPEN CAMPUS」や、作り手と消費者をつなげるMARKET、自然と調和したwell-beingを探究する、ココロ踊る学びの場「JUKU-BOX」などの企画運営や、演劇・ダンス等のエンターテイメント会場、イベント・ドラマ及びミュージックビデオ撮影のスペースレンタルとしても活用しています。

OKS CAMPUS

環境への取り組み
大泉農場の運営
食品残渣の100%をコンポスト
100%再生可能エネルギーを利用 日本初運用「路面舗装型太陽光」
「みんなのトイレ」
アップサイクル家具の活用
CAMPUS LIBRARY
芝川クリーンプロジェクト|530(ごみゼロ)の日
シェアサイクル

1 “ただのカフェ運営”ではない、価値を届ける仕事
1110CAFE / BAKERYは、「自然・生活・身体、3つの環境が〇(マル)になる」というコンセプトのもと、 Plant-Basedの価値を“体験”としてお客様に届けるカフェです。
料理や接客を通して、お客様の心と身体がよろこぶ時間をつくる
——そんな実感を、日々の仕事の中で得られます。

2 店長の右腕として、運営の中核を担える
サブリーダーは、現場の一スタッフではなく、店舗運営の中核を担うポジション。
売上管理・在庫管理
スタッフ育成・チームづくり
サービス品質・オペレーション改善
販促・イベント企画
など、店舗づくり全体に関われる裁量があります。
「現場力」+「マネジメント力」の両方を実践で磨けます。

3 人気店×新ブランド立ち上げ、成長フェーズに関われる
1110CAFE / BAKERYは
“埼玉の代官山”と呼ばれるほど注目を集める人気店。
さらに、新ブランド 「Planet Rolls」 の立ち上げ・拡大フェーズにも関われるチャンスがあります。
既存ブランドの運営改善
新ブランドの成長を現場から支える
スタートアップ的なスピード感

安定 × 挑戦 の両方を味わえる環境です。

4心強いサポート
本社敷地内にあるため、本部やPR、製造と連携しやすく、サポートも得られやすい職場環境です。

5 働きやすさと、長く続けられる安心感
年間休日120日
賞与年2回(業績×個人評価)
副業OK/服装自由(規定あり)
退職金共済・家族手当あり
飲食業界の中でも、長く安心して働ける制度設計が整っています。

6 「好き」を仕事にできる
Plant-Based、オーガニック、健康、ウェルビーイング。
興味や価値観を、仕事として形にできる場所です。
「共感できるコンセプトのもとで働きたい」
「お客様の喜びを自分のやりがいにしたい」
そんな想いを持つ方に、ぴったりの仕事です。

応募資格

飲食業での実務経験(1年以上)
※アルバイト経験も可
明るく、笑顔で接客ができる方
成長意欲を持って仕事に取り組める方
素直にコミュニケーションができる方
【歓迎】
【歓迎(WANT)】
ホスピタリティを大切にし、お客様の気持ちやニーズを汲み取って行動できる方
お客様の立場に立って考え、細やかな気配りや思いやりを持って対応できる方
農業・野菜・無添加食品・オーガニック食品・健康・プラントベースなどに興味がある方
メニュー開発・商品開発の経験がある方
スタートアップ/ベンチャー企業で正社員として勤務した経験がある方
ウェルビーイングを意識した生活を実践している方
心身の健康を大切にしている
人間関係や社会とのつながりを大切にしている
自己成長と生活のバランスを考えながら行動している

【求める人物像】
「Plant-Based」の価値を広めることや、お客様の喜びを自分のやりがいにできる方
変化や突発的な状況にも柔軟に対応できる方
店長の右腕としてマネジメントに積極的に関わる意欲がある方
売上目標の設定や実行に携わった経験がある方

就業場所

埼玉県 川口市
平日8:00~18:00/土日祝7:00~18:00のシフト制(実働8時間/休憩1時間)

就業時間・休憩

07:00〜18:00

休日・休暇

週休2日(土日以外)
年間休日120日
年末年始休暇・夏季休暇・GW休暇・特別休暇・慶弔休暇・産休・育休・有給休暇・介護休暇
■年間休日日数120日/完全週休2日制
■年間有給休暇10日~20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)

その他:夏季休暇、年末年始休暇、忌引休暇、介護休暇、出産・育児休暇、ファミリーサポート休暇、特別有給休暇

賃金

■試用期間:6ヶ月(条件の変更なし)
■定年:65歳
■昇給昇格:年1回の評価により決定
■賞与
2回

待遇・福利厚生

社会保険完備・交通費支給・健康診断・家族手当・役職手当・退職金制度・社員割引制度
副業可
川口市勤労福祉サービスセンター「ゆとりぶ」加入

受動喫煙対策

禁煙

選考・応募書類

応募 → Periodとの面談 → 企業の選考（書類選考 一次面接(店舗運営責任者兼シェフ) 二次面接(役員) 最終面接(社長) ※最終面接の前にWEBによる適性検査があります。）

募集者

社名は面談時にお伝えします

取扱い

株式会社Period（有料職業紹介事業 13-ユ-315555）

掲載日

2026年10月21日

記載の労働条件は掲載時点のものです。詳しくは面談・面接の際にご確認ください。

選考の流れ

1. 応募（このページのフォーム）
2. Periodとの面談（オンライン・日本語または英語）
3. 企業との面接
4. 内定・入社の手続き

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