【飲食店店長(候補)】三重県伊勢市|あそらの茶屋|創業50年以上の老舗企業/残業10時間以内◎

仕事内容と労働条件

仕事内容

【仕事内容】
朝かゆ、釜飯などを提供している店舗での店舗の運営管理をお任せします。
・店舗運営管理
・メニュー開発
・朝かゆや釜めし等の調理
・仕込み
・盛付
・洗い場
・食材の仕入や在庫管理
・厨房の清掃、衛生管理
などです。

■詳細:
◎主なキッチン業務
仕込み作業/調理作業(調理補助含む)/盛付け/キッチン清掃/片付けなど
◎主なホール業務
お客様のご案内/料理の提供/料理の説明/レジ/片付けなど

<勤務体制>
平日...5名~6名/休日...6名~7名

<客席数>
41席

■1日の流れ(例)
・6:30~ 朝かゆの準備(洗米、炊く、お膳のセット、味噌汁・焼き物・炊き物などの準備)
・7:30~ 開店(オーダーに合わせて朝かゆの提供、洗い物、バッシング作業)
・10:00 オーダーストップ
・10:15~ 休憩
・11:00~ 釜めし準備(釜ガス代セッティング、洗米、小鉢、汁物などの準備)
・11:30~ ランチ営業開始(釜めしなどの提供、洗い物・バッシング作業)※状況を見ながら小休憩
・14:30~ オーダーストップ(ゴミ出し、片付け)
・15:00~ 閉店(翌日の発注、翌日の仕込み)
・15:30~ 退勤

※業務内容の変更範囲:会社の定める業務

【取り扱いブランド】
私たちが生まれ育った伊勢志摩は、万葉の古くから、美し国と礼賛されてきた通り、海の幸や山の幸に恵まれてきました。
そして神宮参詣の賑わいとともに、独自の食文化や伝統文化が培われてきました。

「伊勢せきや」ブランド、自慢のたれをたっぷり使い、手間と時間をかけ調整した「あわび」商品を主力に、
慶び事、祝い事等贈り物として喜ばれる品をご用意しております。また、専門店の味をご家庭で楽しんでいただける
「ごはんの素」や「海産珍味」など、お菓子や醤油、伊勢うどんや乾物など幅広く取り扱っています。
食材・製法・伝統・文化・物語・工芸などと、太陽・月・水・海・山の恵みとともに魅力あふれる商品をお届けいたします。

「あそらの茶屋」では、旬の素材を使った「御饌(みけ)の朝かゆ」や「釜めし」などで、訪れる方々に特別な体験を
お届けしています。お客様は地元の方や観光客の方が中心で、海外の方やファミリー層にご利用いただくこともあります。

~創業50年以上の老舗企業/残業少ない/夜の勤務なし/あわびをはじめとする海産珍味のギフトメーカー「伊勢せきや」~

■プライベートも充実♪
◎15:30には業務が終了するため、午後の時間を有効活用できます。
ジムでのトレーニングや趣味の時間、家族との団らんなど、自由な時間を楽しめます!
◎残業は10時間程度で少ないため、仕事とプライベートのバランスを取りやすいです。

■魅力
・週2日のお休みを取得いただくため、お休みもしっかりとれる環境です。
・分かりやすさに拘ったマニュアルを完備しており初心者、未経験の方の受入態勢も万全です。

■当社について
直営店(伊勢せきや本店/伊勢せきや内宮前店/あそらの茶屋)をはじめ、東海/関西/関東地区の百貨店にて店舗を展開。
オンラインショップも運営しており、伊勢ならではの味や食文化等を全国へお届けしています。

■あそらの茶屋について
当社が経営する飲食店。
「落ち着きのある和テイストの空間」です。地域に根差した企業で長期勤続も安心です。

応募資格

【応募条件】
・基本的なPC操作ができる方(POSレジを使用します)
・飲食店でのマネジメント又は調理責任者経験をお持ちの方

就業場所

三重県 伊勢市
※勤務地の変更範囲:会社の定める事業所

<勤務時間>
6:30~15:30 (所定労働時間:8時間0分)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有

<時短勤務>
相談可

<その他就業時間補足>
■残業平均月10H~20H
■営業時間:朝餉...07:30~10:00/昼餉...11:30~14:30

就業時間・休憩

06:30〜15:30

時間外労働

20時間以下

休日・休暇

シフト制
年間休日105日
有給休暇・産休・育休・特別休暇・介護休暇・慶弔休暇
🔸週休2日制(休日はシフト制)
※水曜定休+他※週5日勤務のシフト制
🔸年間有給休暇10日~20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
🔸結婚休暇
🔸慶弔休暇

賃金

<賃金内訳>
月額(基本給):250,000円~400,000円/月21日間勤務想定

<給与補足>
※前職のご経験・スキルなどに応じて決定致します。
■賞与:年2回(7月・12月)※計2.5ヶ月分(前年度実績)

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当(店長手当30,000円~80,000円)を含めた表記です。

<雇用形態補足>
期間の定め:無

<試用期間>
6ヶ月
※雇用条件は変更ありません。
■賞与
2回

待遇・福利厚生

社会保険完備・健康診断・交通費支給・社宅・寮・退職金制度・役職手当・社員割引制度
🔸通勤手当:上限月24,500円
🔸寮社宅:単身用・世帯用あり
🔸退職金制度:勤続3年以上
🔸社会保険完備(健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険)
🔸定年60歳
🔸再雇用65歳まで
🔸時間外手当、休日手当、深夜手当
🔸退職金共済加入
🔸結婚祝金、出産祝金
🔸制服貸与
🔸休憩室あり
🔸個人ロッカーあり
🔸車通勤OK(従業員専用無料駐車場)
🔸健康診断年1回
🔸社割制度(スタッフ割引)
🔸リファラル制度・アルムナイ制度
🔸育児短時間勤務制度
<教育制度・資格補助補足>
OJTにて業務に慣れていただきます。
難しい調理技術は必要ありません。
調理マニュアルに基づき進めていけば大丈夫です。

受動喫煙対策

禁煙

選考・応募書類

応募 → Periodとの面談 → 企業の選考（書類選考 ↓ 面接(2回) ↓ 内定）

募集者

社名は面談時にお伝えします

取扱い

株式会社Period（有料職業紹介事業 13-ユ-315555）

掲載日

2026年10月21日

記載の労働条件は掲載時点のものです。詳しくは面談・面接の際にご確認ください。

選考の流れ

1. 応募（このページのフォーム）
2. Periodとの面談（オンライン・日本語または英語）
3. 企業との面接
4. 内定・入社の手続き

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