福の花・ふくの鳥業態展開中企業東京都勤務の店長候補/店舗責任者のお仕事店舗裁量あり!日祝定休でプライベート充実!独立支援制度有!

仕事内容と労働条件

仕事内容

《仕事内容》
■東京都内で郷土料理店をはじめ、焼き鳥居酒屋やバルなど全5業態・14店舗を展開する当社にて、店長候補として下記業務をお任せします。

《業務内容》
■店長候補として、まずはホール・キッチン業務からスタートしていただきます。
業務に慣れてきた後は、店舗運営全般をはじめ、調理やメニュー開発、発注業務などもお任せします。
さらに、アルバイトスタッフのシフト管理や売上管理にも携わっていただきます。
入社後は、店長候補から店長、そして管理監督者へと、段階的にキャリアアップが可能です。
【変更範囲:当社の定める業務】

【事業について】
日常に溶け込む色のように、
私たちは皆様の身近な「食」に
関する生活を彩りたい。

私達は食の新しい形、未来を再定義することを使命とし、持続可能な食文化の創造に取り組んでいます。
これまでの知識と経験を最新の技術と上手に融合させ、社会的責任を重視し、地産地消を推進することで、地域経済の活性化にも貢献しています。
また、消費者との対話を大切にし、彼らのニーズに応える新しい食のカタチを日々追求しています。
私たちは時代、環境の変化を柔軟に受け入れ、常に前進し、100年続く企業となることをお約束します。

【飲食店事業】
居酒屋、バル、テイクアウト惣菜店、カフェ、食べ放題レストラン、高級和食店、という外食事業は弊社の中核となっています。
変わらぬ良さを守りつつ、顧客満足度NO.1を目指すため、サービスの質に徹底的にこだわり、地産地消と地方創生に貢献すること。
私たちの使命は、お客様に最高の食体験を提供し、日々の生活に彩りを加えること。
地域社会と共に成長し、新たな食文化を創造していきます。

《企業・求人の特色》
■「食を通じて人々に感動を届ける」を理念に掲げ、東京都に焼き鳥居酒屋やバルなど全5業態・14店舗を展開展開しています。
■月8日以上休み/深夜営業無し/全店舗が日祝休み/土日休みの店舗も多数あり!

応募資格

飲食店での勤務経験 ※学生時代のアルバイトでも可能です!
【歓迎】
■サービス業・飲食経験者: 飲食店での店長・調理経験者(アルバイト可)を歓迎。
■主体的な店舗運営: 独立志向がある、または店長として店舗を動かしたい方。

就業場所

東京都 中央区
【就業時間】10:30(始業)~23:30(終業)の中でのシフト制(1日あたり所定労働時間08時間)
【変形労働時間制】週平均労働時間44時間(特例措置対象事業場:届け出済)
【休憩】60分
【残業時間】30時間/月 以内に収めています。

就業時間・休憩

10:30〜23:30

時間外労働

30時間以下

休日・休暇

シフト制
年間休日108日
年末年始休暇・有給休暇
GW休暇 ※8割の店舗は土日祝日定休日

賃金

【年収500万円】入社3年目40歳
★前職給与を最大限評価し、ベースアップを約束します。
■賃金形態
形態:月給制
備考:月給¥300,000~400,000
諸手当:通勤手当(会社規定に基づき支給)、残業手当(残業時間に応じて別途支給)

■賞与実績:決算賞与有(実績1ヶ月分)
■賞与
業績賞与

待遇・福利厚生

社会保険完備・交通費支給・社宅・寮・資格取得制度・社員割引制度
■保険制度
・雇用保険
・労災保険
・健康保険
・厚生年金

■制度、設備
副業OK (全従業員利用可)
服装自由 (全従業員利用可)
資格取得支援制度 (全従業員利用可)
社員食堂・食事補助 (全従業員利用可)

■その他制度
社会保険:健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険
寮・社宅:有
その他制度:■定年制度有60歳 ■再雇用65歳まで
制度備考:■資格取得支援(防火管理者、衛生管理責任者)
■制服貸与
■交通費補助(30,000円/月)
■独立支援
■独立支援について

一般的に、飲食業の独立は、初期投資が大きく、また独立開業後の廃業率も高いという現実があります。
しかし当社の場合は、直営店で運営して結果が出ている店舗を、経営委託という形式で独立させますので、初期投資額を低く抑えた上に、経営的にもスムースな独立をすることが可能です。会社にとっても、年間1~2人の独立者を輩出することで、モチベーションの高い社員を抱え、グループとしての結束を高めることが期待できます。

受動喫煙対策

喫煙室あり

選考・応募書類

応募 → Periodとの面談 → 企業の選考（面接回数:1~2回(目安) 筆記試験:無 採用人数:1名）

募集者

社名は面談時にお伝えします

取扱い

株式会社Period（有料職業紹介事業 13-ユ-315555）

掲載日

2026年10月21日

記載の労働条件は掲載時点のものです。詳しくは面談・面接の際にご確認ください。

選考の流れ

1. 応募（このページのフォーム）
2. Periodとの面談（オンライン・日本語または英語）
3. 企業との面接
4. 内定・入社の手続き

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