本社 尼崎【フレーバリスト・調香師(研究・開発)】1935年創業の日本を代表する食品香料企業/海外顧客との協業案件増加中/年間休日125日/土日祝休み

仕事内容と労働条件

仕事内容

【仕事内容】
・調香師(フレーバリスト):様々な香料原料(化学物質、天然物)を組み合わせ、
顧客の依頼に応じた香料(試作品)を作成。(加工食品用香料)

製品検査:官能試験

“感性と科学”の両面から香りを捉え、お客様のニーズに沿った香料をつくりあげていきます。
フレーバリストの感性:
香科に配合される素材は、天然香料、合成香科など合わせると数千種類にのぼります。
フレーバリストはそれらの素材の特徴を把握し、組み合わせることで多様な香りを演出します。その組み合わせは膨大ですが、それ故に可能性も無限です。一人前になるには10年かかると言われる職人的な仕事です。
当社には、分析機器の導入以前から長年培ってきた嗜好性の高い香りづくりのノウハウがあります。それを活かしつつ、新たな香りづくりに繋げるため、旬の食材や一流の料理に触れたり、食の流行を意識したりすることで、日々感性を養っています。

独創的な分析技術との融合:
みずみずしい果物の香り、複雑で味わい深いワインやコーヒーの香り、実はそれらは数百種類を超える香気成分の集合体です。おいしい香りの秘密は何なのか、構成する一つ一つの香気成分レベルまで掘り下げ、科学的な視点で読み解く必要があります。
当社では基礎研究部門において、「ひとくち目の香り」「のどごしからの香り」「香りの余韻」など、独創的な切り口で「香り」を捉えた研究を推し進めています。その研究成果は香りをつくりあげる調香研究にとって貴重な情報となり、フレーバリストは日頃からこれらを吟味しユニークな香料開発に繋げています。

お客様の思い描く商品を「香り」の面から的確にサポート:
当社では香りをつくる第一歩として、お客様の求める香りをしっかりと共有化することが重要と考え、フレーバリスト自らがお客様を訪問し、直接お客様の表現や表情に触れることも積極的に進めています。

当社は食品香料、シーズニング製品を専門に開発・製造・販売する会社です。
当社の製品は様々な飲食品への香りや風味付けに使用され、商品としての特徴や差別化を生み、
結果としてその付加価値に影響します。

香りや風味へのニーズは、当然ながら食品を消費する人々の嗜好に依存します。
当社はそのような嗜好に沿った香りや風味を目指し、
飲食品メーカーの開発担当者からの要望や新たな提案を基に話し合いを重ね、新たな製品開発を進めています。

飲食への嗜好は社会環境、時代の流れとともに変化し、
それに応じて飲食品メーカーからの香料、シーズニング製品への要望も多種多様となります。

したがって、それらの製品開発はオーダーメイドの要素が色濃くあり、また 開発のスピード、精巧さも必要とされます。
さらに、製品を安定して安全に供給する体制もしっかりと確立し、その改善努力も常に必須となります。

研究開発では、新たなコンセプトでユニークな製品を生み出し飲食品メーカーにアピールします。
また、営業・技術部門のビジネスにおいては、傾聴力・理解力・提案力、すなわち渉外力も重要となります。

当社は営業拠点、研究拠点を関東・関西のいずれにもほぼ同規模で設け、
また製造拠点も本社(兵庫)に加えて関東工場(栃木)も新たに設立し、2014年4月から稼動しています。

また、海外においても中国(南通)、韓国、東南アジアに進出しており、
開発、製造、販売を含めたビジネスを展開しています。

応募資格

【必須条件】
・香料会社での調香開発業務を5年以上経験された大学または大学院卒の方
【歓迎】
【歓迎知識と経験】
・冷菓、ゼリー、飲料などのアプリケーション
・香料や有機化学に関する知識
・パソコンを使った資料の作成

【求める人物像】
・積極的に業務に取り組める方
・コミュニケーションを大切にできる方
・流行に敏感でアイデアが豊富な方

就業場所

兵庫県 尼崎市
・フレックスタイム制(コアタイム 10:00~15:00)

就業時間・休憩

08:30〜17:15

時間外労働

10時間以下

休日・休暇

土日祝休み
年間休日125日
年末年始休暇・夏季休暇・有給休暇・特別休暇・リフレッシュ休暇・産休・育休
◆年次有給休暇20日(初年度10日)
◆産休・育児休暇取得実績あり
◆子の看護休暇

賃金

《試用期間》
3ヶ月(正社員と同条件)

賞与支給実績 8.8ケ月(2025年度実績 夏季3ヶ月、冬季3ヶ月、特別賞与2.8ヶ月)

4年未満の夏季・冬季賞与は以下の支給とする
賞与計算期間6ヶ月未満の在籍:寸志(50,000円)
賞与計算期間1年未満の在籍:基本給の2.5ヶ月分
賞与計算期間2年未満の在籍:基本給の2.66ヶ月分
賞与計算期間3年未満の在籍:基本給の2.82ヶ月分
賞与計算期間4年未満の在籍:基本給の2.98ヶ月分
賞与計算期間4年以上の在籍:基本給の3ヶ月分

*特別賞与は会社の業績に応じ、在籍期間1年以上の社員に支給する
■賞与
2回

待遇・福利厚生

社会保険完備・交通費支給・家族手当・住宅手当・社宅・寮・資格取得制度・退職金制度・持株会制度
◆食事手当
◆付加給
◆地域手当
◆家族手当
◆通勤手当
◆借り上げ独身寮
◆社宅・家賃補助制度あり
◆社内預金
◆財形貯蓄
◆確定拠出年金
◆確定給付年金
◆従業員持株会
◆クラブ活動
◆資格取得支援制度あり

受動喫煙対策

喫煙室あり

選考・応募書類

応募 → Periodとの面談 → 企業の選考（(1) 書類(履歴書、職務経歴書)選考 ⇩ (2) WEB面接:1次面接(実務責任者) ⇩ (3) WEB適正・能力テスト ⇩ (4) 直接面接:2次面接(部長）

募集者

社名は面談時にお伝えします

取扱い

株式会社Period（有料職業紹介事業 13-ユ-315555）

掲載日

2026年10月21日

記載の労働条件は掲載時点のものです。詳しくは面談・面接の際にご確認ください。

選考の流れ

1. 応募（このページのフォーム）
2. Periodとの面談（オンライン・日本語または英語）
3. 企業との面接
4. 内定・入社の手続き

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