【暖簾分けで独立可能|ラーメン店主・積極採用中!】【入社祝金あり】月給35万〜可/独立開業の不安も本部が徹底サポート!百名店に選出される有名店の技術とノウハウを身につけられます!

仕事内容と労働条件

仕事内容

次なる「桐麺」の店主となれるよう、
直営店舗にて実践形式で修行していただきます。

【開業までのステップ】

▼STEP 1:現場修行(入社〜1・2年)
まずは直営店にて、麺の扱い、スープの濃度、
接客の極意を叩き込みます。
この期間に「桐麺の心」を身につけます。

▼STEP 2:店長昇格・店舗運営(2年目〜)
店長として一店舗を任され、
売上管理や人材育成を実践。
自分で店を回す「経営感覚」を養います。

▼STEP 3:独立審査・暖簾分け契約
本部があなたの技術と実績を認めたら
いよいよ独立へ。

*桐麺ブランドが活きる立地・物件を本部が共に選定します。
*自己資金が不安な方もご相談ください!

▼STEP 4:オーナーとして「桐麺」を開業!
「桐麺」の屋号を背負い、オーナーとして開業。
独立後も本部のノウハウ共有や指定食材の供給があるため
孤立することなく経営に専念できます。

【修行期間中も「安定収入」を!】

「なぜ、そんなに高い給与が払えるのか?」
それは、桐麺が『職人の価値』を信じているからです。
技術に見合った報酬を得て、心身ともに余裕があるからこそ
お客様に最高のラーメンを届けられると考えています。
独立後もその哲学を大切にしてほしいから
修行中からしっかり稼げる環境を整えています!

■中華そば 桐麺とは...

大阪で産声を上げ、またたく間に食べログ百名店の常連に。
そして「究極のラーメンAWARD関西」でグランプリを受賞。
ラーメン通の間で「桐麺を知らないのは、麺を語る資格がない」とまで
言わしめたのが、店主・桐谷尚幸が創り出した「桐麺」です。

最大の特徴は、その名の通り「麺」そのものの旨さ。
ツヤ、コシ、喉越し。すべてが完璧な自家製麺。
なかでも茹でたての麺に生卵と出汁醤油を絡めるだけの
「桐玉(きりぎょく)」は、素材への絶対的な自信が生んだ究極の一杯。

そして今、その「桐麺」のDNAを全国へ広めるプロジェクトが本格始動。
店主・桐谷が心血を注いだ技術を継承し
自分の店として、次世代の「桐麺」を共に創り上げる「店主候補」を積極採用しています。

応募資格

飲食業界での勤務経験がある方
・年数、ジャンル、ポジションは不問
・ラーメン業態の経験者は優遇

就業場所

大阪府 大阪市東淀川区
※店舗により異なる
※シフト制・休憩2時間

就業時間・休憩

09:00〜22:00

休日・休暇

週休2日(土日以外)
年間休日96日
年末年始休暇・夏季休暇・有給休暇
★月7日or8日選択可能!
あなたの希望をおうかがいします!

賃金

◆副店長:月給34万円~
◆店長:月給35万円~
◆マネージャー:月給38万円~

==以下は別途支給==
■昇給あり(年1回/6月)
■賞与あり(年2回/6月・12月)※業績による
■役職手当
■交通費支給(当社規定)
■残業代別途支給
■入社祝い金10万円(3ヶ月継続5万円 半年5万円)※経験者限定
■寮完備
■賞与
2回

待遇・福利厚生

社会保険完備・役職手当・社宅・寮・住宅手当・交通費支給・社員割引制度
■社会保険完備
■独立支援制度あり
■まかない
■制服貸与
■繁忙店研修(会社負担)
■バイク・車通勤OK
■社員割引あり
■社員旅行
■各種レクリエーション

受動喫煙対策

禁煙

選考・応募書類

応募 → Periodとの面談 → 企業の選考

募集者

社名は面談時にお伝えします

取扱い

株式会社Period（有料職業紹介事業 13-ユ-315555）

掲載日

2026年10月21日

記載の労働条件は掲載時点のものです。詳しくは面談・面接の際にご確認ください。

選考の流れ

1. 応募（このページのフォーム）
2. Periodとの面談（オンライン・日本語または英語）
3. 企業との面接
4. 内定・入社の手続き

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