【札幌エリア総合職】札幌勤務!転勤なし

仕事内容と労働条件

仕事内容

■配属職種:札幌エリア総合職
「回転寿司 根室花まる」を始めとする当社が運営する店舗で、調理・接客などの業務に携わっていただきます。ひと通りの仕事を覚えた後は、店舗異動を経ながら、店⻑、エリアマネージャ、スペシャリストなどを目指してください。

また、皆さんには総合職として、若手社員のうちから広報・採用・教育・商品開発・製造・品質管理・バイヤ ー・総務・マーケティングなどの各分野に携わっていただきます。さまざまな経験をする中で、楽しいと思え る仕事に出会うチャンスがあることも当社の特徴です。

寿司を握ったり、魚をおろすことは難しそう...と感じる方がいるかもしれませんが、練習をしていけば、誰にでもできるようになりますし、それがゆくゆくは、自分の手に職になっていきます。当社では、2022年4月から、フードビジネスの基礎からリーダー・店⻑になるまでをフォローする「花咲大学」という独自の研修制度をリニューアルスタートさせます。
コツコツと学べば、しっかりとスキルを身につけられるカリキュラムを組んでいますので、安心してチャレンジしてください!

業務内容の変更範囲:会社の定める業務範囲

若手社員のうちからリーダーに!様々な仕事を 体験しながら、一緒に成⻑しましょう。当社で活躍している社員からは「誠実さ・懸命さ」を良く感じます。

店内は五感マーケティングによる工夫であふれています!調理工程が見える「オープンキッチン」など、味覚以外に感じる“おいしさ”も重要視しているんです。

お寿司には日常の一コマをパッと華やかにする不思議なパワーがあります! 美味しい寿司はもちろんのこと、イキイキと元気に働く姿で、私たちと一緒に心が弾むような楽しいお店をつ くりましょう!

【教育制度】
「あなたの成⻑をちゃんと応援したい!これからの花まるを担う人材を育てる仕組み」 新入社員研修にはとても力を入れています。札幌本部では必要な座学・実技研修をじっくり時間をかけて行います。店舗ではメンター研修を用いたOJTを行い、段階を踏みながらきちんと成⻑できる仕組みを目指してい ます。

【その他研修】 花咲大学、リーダー研修、マネジメント研修、幹部研修、フィロソフィ研修、社外セミナー研修、競合他社視 察研修など

【研修制度詳細】
・花咲大学
→新入社員から店⻑までの5年間をフォローアップする制度
札幌または東京にて月2〜3回、店舗勤務をしながら通います。実技や座学など多様なプログラムを同期と一緒 に学ぶことができる面白い制度は、まるで「大学の経営学と調理の専門学校をあわせて学んでいる」かのよう!

・リーダー研修
→花咲大学とあわせて、入社3年目以降から主任や副店⻑、店⻑を目指す社員のフォロー研修があります!

・フィロソフィ研修
→会社の想いや考えに触れる研修も本部・店舗で開催。各エリアから様々な社員が参加するので、お互いの交流もできる。なんと社⻑も来ます!

・市場研修
→市場に見学に行き、魚の流通について学びます。100kgを超えるマグロが何十匹も並んでいる姿や実際のセ リを聞くという経験はなかなかできないですよね。

・競合他社研修
→自社と同業他社の商品を実店舗で食べ比べてみたり、また同業以外の飲食店に調査へ出る研修。五感を使っ て感じた美味しい・嬉しい・楽しいをグループでディスカッションし、自身や会社に活かします。

・かわら版作成
→広報活動の一つ「社内報」の作成。数名でグループを組み、自社の魅力を従業員やお客様へ伝えるために取 材や撮影を行います。実は一から手づくりしているんです。

【自己啓発支援制度】
・サービス研修の実施
→サービス・店舗開発・採用など、外部講師のセミナーが聞ける研修と連携
新入社員だけではなく、入社して何年目の社員でも受けることができるよう、多種多様なカリキュラムを揃えています。対面・Webの両方に対応しているので、社内共有・スキルアップはもちろん、他社との交流もでき る点が魅力的です!

・調理道具購入
→自身で使用する包丁を購入する際等、フォローします
魚を捌くことも、自分の調理道具だともっと面白くなりますよ!

【メンター制度】
入社後は、社歴や年齢の近い社員があなたの先輩となり、1年間チームを組みます。
年が近いからこそ話しやすいこともあると思うので、仕事の目標や日々の報告・相談など何でも話してください。一緒に頑張りましょう!仕事だけではなく、プライベートでも交流が多いのが特徴です。

【社内検定制度】
・握り試験
・実技試験
・キャリア試験
・昇格試験

応募資格

■2027年3月に学校を卒業予定の方
【歓迎】
こんな学生に会ってみたい
■大学での学問に自信がある人
■海外経験や語学力に自信がある人
■学内活動の経験が豊富な人
■学外活動の経験が豊富な人
■インターンシップなどの就業体験がある人
■個性をアピールできる人
■将来は経営者になりたいと考えている人
■チームワークを重視する人
■こだわりや探究心の強い人
■とにかく負けず嫌いの人
■冷静に物事を判断できる人

就業場所

北海道 札幌市中央区
勤務時間:シフト制(9:00〜23:00の間で実働8時間)
エリア限定勤務(エリア限定職採用)あり
転居を伴う転勤なし

勤務地の変更範囲:会社の定める勤務地範囲

就業時間・休憩

09:00〜23:00

時間外労働

20時間以下

休日・休暇

シフト制
年間休日110日
特別休暇・慶弔休暇・産休・育休・有給休暇
■休日休暇:月8回
■シフト制
■時短勤務制度あり
■産休・育児休暇取得実績あり

賃金

■札幌勤務のモデル年収例
・一般社員:1〜2年目 400万〜430万円
・運営リーダー:2〜3年目 435万〜460万円
・主任:3〜5年目 480万〜500万円
・店⻑:5年目以降 585万〜770万円
・エリアマネージャー:830万円以上
【初任給(2025年04月実績)】
■大卒・大学院了(札幌 エリア勤務)
支給額:294,140円/基本月額:250,000円/諸手当(一律):44,140円
■短大・専門卒(札幌エ リア勤務)
支給額:278,120円/基本月額:236,000円/諸手当(一律):42,120円

【札幌エリア勤務】
・職務手当(固定残業代)大学・大学院卒の場合:一律36,140円
・職務手当(固定残業代)短大・専門卒の場合 :一律34,120円
・住宅手当: 全員一律8,000円(条件にかかわらず一律支給)
・既卒者は最終学歴により上記と同額を支給
・固定残業時間を超えた場合は、超過分の割り増し分が支払われます

■試用期間あり
・試用期間3カ月あり、期間中の雇用条件の変更なし

■札幌勤務のモデル月収例
初任給294,140円(固定残業20時間分36,140円含む)
※固定残業時間を超えた場合は、超過分の割り増し分が支払われます。
※年1回の昇給がございます。
※賞与は約3ヶ月分です。

■昇給:年1回(4月)
■賞与:年2回(6月、12月)
■賞与
2回

待遇・福利厚生

社会保険完備・交通費支給・住宅手当・社宅・寮・健康診断・家族手当・役職手当・資格取得制度・退職金制度・社員割引制度
■諸手当:地域手当、残業手当、深夜手当、職務手当、責任手当
■待遇・福利厚生・社内制度:花咲大学、リロクラブ、リゾート優待施設券、DC、慰安旅行、元気大会、運動会、誕生日会、旬の食材プレゼント、食事補助
■資格取得支援制度※調整中※
→調理師免許・サービス接遇検定など、スキルアップのための資格取得を応援します!

受動喫煙対策

禁煙

選考・応募書類

応募 → Periodとの面談 → 企業の選考（会社説明会→個別面談→一次面接(WEB)→適性検査(WEB)→社員と店舗ツアー→最終面接(社長)→内々定）

募集者

社名は面談時にお伝えします

取扱い

株式会社Period（有料職業紹介事業 13-ユ-315555）

掲載日

2026年10月21日

記載の労働条件は掲載時点のものです。詳しくは面談・面接の際にご確認ください。

選考の流れ

1. 応募（このページのフォーム）
2. Periodとの面談（オンライン・日本語または英語）
3. 企業との面接
4. 内定・入社の手続き

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