【土日祝休み】飲食店の店長候補/「自然×健康」心も身体も喜ぶお店/オープニングスタッフ飲食店だけど土日祝休み

仕事内容と労働条件

仕事内容

2026年9月、五反田駅から徒歩1分の場所で新店舗の営業がスタートします!

「よりレベルの高いステージで仕事がしたい」
「独立を見据えて新店立ち上げを経験してみたい」という方、その意欲をぜひ当店で活かしてください!
フレッシュな意見・提案大歓迎です◎一緒に新店を盛り上げていきましょう!

【仕事内容】
目指すのは、店舗運営を牽引する《お店の最高責任者》!
より良いお店づくりのため、大きな裁量を持って活躍できる環境です。
心地よい接客、行き届いた清掃、スムーズな提供。
この「基本」の質を上げるためのアプローチはあなた次第です。

「また来たい」と言われるお店にするためなら、仕組みから変えてOK。
スタッフの研修・教育やマニュアル作りで、存分に腕を振るってください。

■お店づくりを経験できる◎
オープニングメンバーとして、お店の基礎づくりから携わることが可能!
自分のアイデアをどんどん試していける、スタッフ一人ひとりに裁量がある職場です◎

■あなたの“やりたい”をカタチにできる!
「全てのお客様に満足してもらえるお店をつくりたい」
「採用から教育まで、人の成長をサポートする仕事がしたい」
「自分の力で売上をどんどん上げたい」
「実力を評価されたい」
「プレーヤーで終わるのではなく、その先のステップに進みたい」
そんな熱い想いを持った方は大歓迎!!

あなたの想いや経験を活かした活躍が可能です。
従業員と協力して、最高のお店をつくってください!
お客様の笑顔、従業員の成長、売上アップを目指す...。
どんなことでも、挑戦した先に結果が生まれ、マネジメントスキルの向上につながります。
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〜スタッフが長く安心して勤められるように、働きやすい「労働環境」を準備しました◎〜

★【土日祝+盆暮れ正月】自分らしく仕事もプライベートも楽しめる◎
★【裁量権】店長候補のあなたの裁量は無限大
★【オープニング】フレッシュなお店と仲間で、お店づくりに参加できる!
★【残業ほぼなし】1日9時間拘束/8時間労働・休憩1時間
★【月給40万円以上】経験に応じて支給額を決定
★【成長企業】母体がコンサルやホテル事業!長期的に安心して働ける!
★【キャリアを積める】飲食業の展開の中心人物になれる!
★【サウナ・お風呂入り放題】メディアで話題の『かるまる池袋』にいつでも入り放題
(男性専用施設/月1回レディースDayあり)

●*○ 新店のこだわり○*●
◆「自然」×「健康」
目指すのは、都会のど真ん中に佇むオアシスのようなレストラン。
自然に囲まれた緑豊かな空間で、添加物不使用にこだわった料理を提供します。

素材本来の味を引き出し、いらないものは加えない――。
本当のご馳走は、身体が喜ぶ料理だと思うのです。

せっかく働くなら、やっぱり楽しい方が良い。
無理なく、でもちょっとワクワクする。
そんな日々を一緒につくっていきませんか?
\あなたのご応募をお待ちしております!/

●○------『茶房 〇△□(サボウ マルサンカクシカク)』------●○
五反田駅から徒歩1分の好立地♪

当店は自然・無添加にこだわり、フレンチ要素を取り入れた料理をご提供。
食材の産地から厳選した「美味しく健康的な一皿」をご提案していきます。
客単価はランチが3,000円、ディナーが2万円ほどです。

「自分らしく、健康的に、楽しく働きたい」
そんな方にピッタリな職場です。

現在は、グループ会社の従業員向けにプレオープンを実施中。
すぐにでもご入社いただけます◎

///
【新店ならではのやりがい】
現在、お店のコンセプトに合わせていろいろなことが具体化してきています。
まっさらな状態だったお店がオープンするまで、あと少し。
ここからは新しい仲間のアイデアも活かしながら、お店をつくっていきたいと考えています。
業務フローやメニューづくりなど、あなたも一緒に取り組んでいただきます!

【プロフェッショナルを目指せる環境】
当店のシェフは、フランスの星付きレストランでも修業した実力派。
一流の料理人が生み出すプロセスをどのようにサポートして、ともに逸品を作り上げるか。
洗練された調理スキルを働きながら吸収できるため、独立を目指す方にもうってつけです!

【その先のキャリアもあなた次第】
『茶房 〇△□』の成功後は、『hotel siro』内のカフェや大宮のグループホテル内レストラン等の出店を計画中。
店舗拡大にともないポストも豊富に生まれるため、先の目標も立てやすい環境です◎
料理長や統括料理長、店長やマネージャー
さらに本部の戦略部門で「司令塔」として活躍するも良し、あなたらしい道を選べます!

【ワークライフバランス重視の方も◎】
あなたの理想的な働き方が実現できます。
土日祝は定休で、年間休日120日以上。
もちろん有給休暇もあります。
プライベートの時間も充実させながら、良いコンディションでご活躍ください!
\\\

゚+.―― ゚+.「自然」×「健康」をテーマに、“心も身体も健康で美しく” ゚+.―― ゚+.
『茶房 〇△□』が目指すのは、健康に気を遣う人々が集まる都会のオアシスのような存在。
緑豊かな空間で、自然食品や発酵食品などをメインに、心と身体が喜ぶメニューを提供していきます。

ランチ・ディナーともに、無添加・農薬不使用、オーガニックの食材にこだわります。
身体に優しい玄米を主食としながら、フレンチのエッセンスを加えた美味しく健康的な料理をご提供。
素材本来の味を引き出し、調味料の原材料、さらにはコーヒーの淹れ方や器までこだわり抜きます。
また、自然派ワインとのマリアージュも追求していきます。

+++採用が決まっているスタッフ+++
20代と30代が半数ずつのフレッシュな職場です◎…

応募資格

スーパーバイザー・店長・マネージャーの経験がある方
※規模の大小は問いません

素敵な笑顔、気配り、目配りで、お客様へおもてなしをしてきた方
サービスの第一線で最高のホスピタリティーを提供したい方

就業場所

東京都 品川区
09:00〜23:00の間でシフト制
8時間労働/休憩60分

就業時間・休憩

09:00〜23:00

休日・休暇

土日祝休み
年間休日120日
年末年始休暇・夏季休暇・GW休暇・特別休暇・慶弔休暇・産休・育休・有給休暇
年間休日120日以上

<定休日>
・土日祝休み
・市場が止まる大型連休も休み(お盆や年末年始など)

<その他休暇>
・有給休暇
・慶弔休暇

■【経営者の想い】なぜ飲食店で土日祝休みなのか?
「食」に拘るレストランのため、シェフと市場に合わせたお休みです。
メリハリのある職場環境を整えることで、心身ともに”健康”で”自分らしく”居られること。
仕事は気合い入れて集中し、お休みは家族や大切な方とリフレッシュして過ごし、
仕事もプライベートも思いっきり楽しみましょう。
●〇—— 運営元『当社』からのメッセージ ——●〇
当社は、2019年10月に設立した企業です。
ホテル事業や温浴施設事業・飲食店など幅広く展開し、順調に成長を続けています。
業績は好調で、経営も安定しておりますので、安心してお仕事をスタートできる環境が整っています。

OFFは、ご家族や大事な方と思いっきり楽しむ。
ONは、『〇△□』でお客様へ心あるおもてなしを提供し、全力を尽くす。
「楽しく、そして自分らしく」ご活躍いただけるよう、
飲食店ではなかなか見られない働き方をご用意いたしました。

また、それぞれがスペシャリストとしてお客様に喜んでもらい、成長していくために。
そして、経済的にも精神的にも豊かになれるように、評価制度も同時進行で整えていきます。

人生一度きり、後悔しないよう挑戦!ぜひ一度お話ししましょう。
あなたからのご応募をお待ちしております!

賃金

<年収イメージ>
1年目:480万円
3年目:600万円
5年目:800万円
8年目:1,000万円

※まず初めに『茶房〇△□』を軌道に乗せることが当面の目標!
その先では、新店舗の立ち上げや営業中店舗の店長フォローなど。
中核的存在になって、活躍できるキャリアが広がっています。

<月給イメージ>
■【月給40万円】の場合
・基本給:230,000円
・職能手当:117,302円
・固定残業手当:52,698円/21時間分

■【月給60万円】の場合
・基本給:230,000円
・職能手当:290,953円
・固定残業手当:79,047円/21時間分

※経験・能力を考慮して、面接時に給与を確定します
※試用期間3ヶ月:同条件

★固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給いたします
★昇給あり
★交通費全額支給

待遇・福利厚生

社会保険完備・交通費支給
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■まかないあり
■サウナ無料(自社運営の『かるまる』が利用可能)
■研修制度あり
■制服貸与
■健康診断

選考・応募書類

応募 → Periodとの面談 → 企業の選考（書類選考 ↓ 一次面接 ↓ 最終面接）

募集者

社名は面談時にお伝えします

取扱い

株式会社Period（有料職業紹介事業 13-ユ-315555）

掲載日

2026年10月21日

記載の労働条件は掲載時点のものです。詳しくは面談・面接の際にご確認ください。

選考の流れ

1. 応募（このページのフォーム）
2. Periodとの面談（オンライン・日本語または英語）
3. 企業との面接
4. 内定・入社の手続き

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