【店長候補(東京)】未経験から店長へ/店舗運営・マネジメントを学べる/年間休日120日以上

仕事内容と労働条件

仕事内容

「いつか自分の店を持ちたい」そんな想いを仕事にしませんか?

まずは店舗スタッフとして、接客・調理などの基本業務からスタート。
店舗運営に必要な知識や経験を身につけながら、徐々にスタッフの育成や売上・食材・人件費などの管理にも挑戦していただきます。

一通りの店舗業務を身につけた後は、店長として店舗全体をマネジメント。
スタッフが働きやすい環境をつくり、お客様に「また来たい」と思っていただける店舗を、自分自身のアイデアでつくっていくことがミッションです。

飲食業界やマネジメントが未経験でも問題ありません。
先輩社員のサポートを受けながら、できることを一つずつ増やしていきます。

「接客だけ」「調理だけ」で終わる仕事ではありません。
店舗運営、人材育成、売上管理、企画など、幅広い経験を積みながら、将来的には複数店舗を統括するエリアマネージャー(ブロック長)を目指すこともできます。

【具体的な業務内容】
・お客様のご案内、注文受付、料理・ドリンクの提供などのホール業務
・食材の仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務
・食材の発注、在庫管理、棚卸
・店舗の清掃・衛生管理
・アルバイト・パートスタッフの採用、教育、シフト管理
・売上・人件費・食材費などの数値管理
・お客様満足度向上に向けた店舗改善
・店舗イベントや販促施策の企画・実行
・店長としての店舗全体のマネジメント

最初からすべてをお任せするわけではありません。
店舗スタッフとして経験を積み、リーダー・副店長などのポジションを経験しながら、店長として店舗を任せられる人材へと成長していただきます。

飲食店の店舗運営を行う会社で、エリアマネージャー(ブロック長)は3~7店舗を統括する営業責任者です。
店長・スタッフの育成、売上・利益・人件費などの数値管理、店舗改善を通じて、担当エリア全体の業績向上と組織づくりを担います。
また、メニュー改定や店舗改装、新業態・新規企画にも携わることができ、店舗運営だけでなく事業づくりにも関われます。

◆ 未経験から「店長」を目指せる。
飲食業界での経験やマネジメント経験がなくても、店舗業務から一つずつ仕事を覚え、将来的に店長として店舗を任せることを前提に採用します。
接客や調理だけでなく、人材育成・売上管理・店舗運営まで幅広い経験を積めます。

◆ 年齢や経験に関係なく、挑戦できる環境。
「まだ経験がないから...」と遠慮する必要はありません。
必要な知識やスキルは、現場で経験を積みながら身につけていけます。
自ら考えて行動する姿勢や、挑戦する意欲を大切にしています。

◆ 自分のアイデアで「自分の店」をつくれる。
店長になれば、スタッフの育成や店舗運営だけでなく、売上向上のための施策や店舗づくりにも裁量を持って取り組めます。
「もっとこうしたらお客様に喜んでもらえる」というアイデアを、実際の店舗で形にできます。

◆ 店長の先にもキャリアがある。
店長になった後も、キャリアはそこで終わりません。
複数店舗を統括するエリアマネージャー(ブロック長)など、さらに上のポジションを目指すことができます。
店舗運営の経験を積みながら、将来的には経営や事業づくりにも挑戦できます。

◆ 人を育てることが、自分の成長にもつながる。
自分自身が仕事を覚えるだけでなく、後輩やアルバイトスタッフを育成する経験も積めます。
自分が教えたスタッフが成長し、チームとして成果を出せたときには、店舗スタッフとは違った大きなやりがいを感じられます。

応募資格

・普通自動車運転免許(AT限定可)
・飲食店の実務経験者(アルバイト可)
・接客業または調理業のご経験(アルバイト可)
【歓迎】
・20代半ば~30代前半
・飲食・販売・サービス業など、人と接する仕事の経験がある
・飲食経験はなくても、接客業での経験や、後輩指導・リーダー経験がある
・転職回数は1~2回程度
・指示されたことだけでなく、自分で考えて行動した経験がある
・将来的に店長やマネジメントに挑戦したいという意思がある
・周囲とコミュニケーションを取りながら仕事を進められる
・土日祝やシフト勤務など、飲食店の勤務形態への理解がある
・車またはバイクでの通勤が可能で、勤務地の選択肢を広げられる

就業場所

東京都 葛飾区
勤務地は埼玉県を中心とした当社運営店舗となります。
原則として通勤可能な範囲を考慮して配属店舗を決定します。

店舗の営業時間に合わせたシフト制勤務となります。
電車通勤の場合は終電時間を考慮します。
将来的に店長を目指す方には、自家用車・バイク通勤もおすすめしています。
通勤可能な店舗の幅が広がることで、さまざまな店舗で経験を積み、キャリアアップのチャンスを広げることができます。

就業時間・休憩

11:00〜02:00

時間外労働

20時間以下

休日・休暇

シフト制
年間休日120日
有給休暇・産休・育休・慶弔休暇・介護休暇
■年間休日120日
(シフト制 月10日休み ※2月のみ9日)
■有給休暇
(入社半年経過後10日~)

◇平日休みあり
◇慶弔休暇
◇産休・育休取得実績あり
◇育児休暇
◇介護休暇

月10日の公休はしっかり取得していただく、働き方改革を実施しております。
店舗人員の確保・スキル向上・ヘルプ体制の構築など、ご自身の手で店舗・エリアの組織を整えることで、公休だけでなく、連休も希望休も取得しやすい環境となります。
現に子育て中の社員も多く、家族との時間も無理なく両立しています。

☆男性の育休実績あり☆
月9~11日休み
育休後復帰率100%

賃金

月給¥300,000~
基本給¥253,000~
固定残業代¥47,000~(24時間分)を含む/月

■賞与実績:年2回(7月・12月)
■試用期間:3ヶ月(条件の変更なし)
■賞与年2回(7月、12月)
※賞与は基本給ではなく手当を含めた月給の1.1ヶ月分です(前年実績)

■昇給年4回(四半期ごとに評価査定)
■賞与
2回

待遇・福利厚生

社会保険完備・社員割引制度・退職金制度・健康診断・社宅・寮・交通費支給・役職手当・資格取得制度
■定期健康診断
■交通費全額支給
■マイカー通勤OK(駐車場完備)
■退職金制度(勤続3年以上)
■雇用保険
■厚生年金
■健康保険
■労災保険
■育休取得実績あり
■社員寮(借上げアパート)あり
■定年60歳(再雇用制度65歳まで)
■入社時の引越し費用補助制度
配属先からの通勤時間が1.5H以上かかる方が対象。

受動喫煙対策

禁煙

選考・応募書類

応募 → Periodとの面談 → 企業の選考（STEP1 書類選考 STEP2 一次面接(WEB) STEP3 WEB適性検査 STEP4 最終面接(対面)）

募集者

社名は面談時にお伝えします

取扱い

株式会社Period（有料職業紹介事業 13-ユ-315555）

掲載日

2026年10月21日

記載の労働条件は掲載時点のものです。詳しくは面談・面接の際にご確認ください。

選考の流れ

1. 応募（このページのフォーム）
2. Periodとの面談（オンライン・日本語または英語）
3. 企業との面接
4. 内定・入社の手続き

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