【飲食PL経験者募集】データ活用×現場決裁で「熱狂的ファン」を増やす店舗責任者月給28万〜42.7万円+残業手当100%支給◢◤想定年収413万〜631万円◢◤年間休日120日・転

仕事内容と労働条件

仕事内容

カスタムサラダ専門店『クリスプサラダワークス』の店長として、
店舗経営およびチームマネジメント全般をお任せします。

・店舗オペレーション(調理指導・パーソナライズされた接客)
・売上管理・原価(PL)管理・仕入れ調整・衛生管理
・パートナー(アルバイト・パート約20名)の採用・教育・評価・シフト調整
・購買データや自社ツールの数値を分析した店舗改善施策の企画・実行

🌟入社後は2日間のオリエンテーションと3ヶ月間の店舗実務研修(数値・計数管理などの座学研修含む)を実施。
しっかり基礎を身につけてから店長へ着任できます。

【カスタムサラダ専門店『クリスプサラダワークス』の運営と次世代店舗マネジメント】
美味しく満足感のあるカスタムサラダを提供する専門店『クリスプサラダワークス』の店舗運営、および顧客体験の向上・チームマネジメントをお任せします。

◆手作りへのこだわり×効率的なオペレーション
▪合成保存料や着色料を使わない新鮮な食材の仕込みや調理にこだわる一方で、モバイルオーダーやアプリ決済などを積極的に導入。会計や注文の手間を削減し、お客様とのコミュニケーションや丁寧な接客に集中できる環境を整えています。

◆具体的な業務内容
▪サラダの調・調理・接客・ホール業務
▪店舗の売上管理、シフト作成、在庫・品質管理
▪アルバイトスタッフの採用・育成、チームビルディング
▪顧客体験を高めるための店舗改善提案や新施策の企画・実施

◆早期のキャリアアップが可能
▪役割期待や昇格基準が明確に定められており、年齢・社歴に関係なく成果や店舗改善への取り組みが評価されます。副店長・店長、さらにはエリアマネージャーや本部職への早期ポジションアップが目指せます。

【1】データを活用したロジカル経営と「1回3,000円」の現場決済権限
注文の99%がデジタル経由のため、お客様の来店回数や過去の好み、ニックネームがシステムで自動可視化されます。「データに基づく客観的な分析」と「1回3,000円のおもてなし権限」を組み合わせ、自分ならではのアイデアでリピーターを獲得する戦略的な店舗経営が可能です。

【2】外食常識を覆すテクノロジー導入と「スウィング制度」による圧倒的な働きやすさ
自社アプリによるシフト予約・売上予測により、シフト充足率は98%を達成。さらに突発的な連勤を防ぐため、本社(ファーム)からヘルプが派遣される「スウィング制度」を運用し、確実なお休みを保証しています。年間休日120日(月10日休み)、残業は月20時間程度と、ワークライフバランスを高度に保てます。

【3】年2回の昇給機会×全社インセンティブで成果を正当還元
評価は数値成果だけでなく、当社の行動指針(バリュー)の体現度を含めて年2回(1月・7月)実施。昇給機会に加え、四半期ごとに目標達成率に応じて還元されるインセンティブ「WAKEMAE」やストックオプション付与など、店舗改善に取り組んだ成果が還元されます。

応募資格

▪飲食店における基本的な店舗PL(損益計算書)の理解とマネジメントの実務経験
▪食品安全の知識と経験(食品衛生責任者・防火管理者資格の保有、または取得予定)
▪就業経験の中でチームの目標達成に向け、数値・データを活用して工夫・提案・実行した経験
▪企業のミッションである「熱狂的ファンをつくる」に深く共感し、実践できる方
【歓迎】
▪飲食店での店長・マネージャー経験があり、20名規模のチームマネジメント実績がある方
▪自社ツールや購買データを読み解き、ロジカルに課題抽出と改善策の実行ができる方
▪マニュアルの遵守だけでなく、1回3,000円のおもてなし権限を活用して独自の感動体験を創出できる方
▪多様性を受け入れ、パートナー(スタッフ)に対してオープンかつ誠実に向き合える方

就業場所

東京都 調布市
■勤務時間:
9:00~22:30の間でシフト制(1ヶ月単位の変形労働時間制/実働平均8時間)

<シフト例>
・9:00~18:00
・12:30~21:30

※14:00・15:00退勤のシフト調整も可能!
※平均残業時間:月20時間程度(繁忙期でも月30時間程度)

就業時間・休憩

09:00〜22:30

時間外労働

20時間以下

休日・休暇

シフト制
年間休日120日
有給休暇・産休・育休・慶弔休暇・介護休暇
■休日休暇:
・月10日休み(シフト制/年間休日120日)
・年次有給休暇(有給と合わせた長期連休の取得も可能)
・慶弔休暇
・産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇
・短時間勤務制度

賃金

■想定年収:
413万円~631万円

■年収例:
【店長職の社員の年収例】
・年収522万円(入社2年目/42歳)
・年収484万円(入社5年目/38歳)
・年収413万円(入社2年目/25歳)
【給料・年収例】
店長:月給28万円~42万7,500円 + 各種手当

※記載の月給に残業代は含まれません。
時間外手当は100%別途全額支給します。
※経験・能力・スキル等を十分考慮の上、決定します。

■月収例(残業30時間の場合):
月収34.4万円~52.5万円

■想定年収:
413万円~631万円

■昇給:年2回(1月・7月)※昇格や異動に伴い随時昇給機会あり
■賞与:年2回支給+ストックオプション全員付与あり
■インセンティブ:四半期目標達成賞「WAKEMAE」支給あり
■賞与
2回

待遇・福利厚生

社会保険完備・交通費支給・社員割引制度
■福利厚生・待遇:
・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
・昇給年2回(1月・7月)+随時昇給
・賞与年2回
・ストックオプション全員付与
・四半期インセンティブ制度「WAKEMAE」
・交通費支給(月4万円まで)
・時間外勤務手当(1分単位で100%全額支給)
・パートナー割引(クリスプサラダワークス、トーキョーアジフライなど自社ブランドの商品を常時50%OFFで購入可能)
・クリチップ制度(パートナー間で感謝を贈りあう報酬制度・ノベルティ交換あり)
・ベビーシッター券制度あり
・試用期間3ヶ月(条件変更なし)

受動喫煙対策

禁煙

選考・応募書類

応募 → Periodとの面談 → 企業の選考（▪書類選考 👇 ▪1次面接(WEB) 👇 ▪最終面接(本社オフィス)・WEB適性検査 👇 ▪内定!）

募集者

社名は面談時にお伝えします

取扱い

株式会社Period（有料職業紹介事業 13-ユ-315555）

掲載日

2026年10月21日

記載の労働条件は掲載時点のものです。詳しくは面談・面接の際にご確認ください。

選考の流れ

1. 応募（このページのフォーム）
2. Periodとの面談（オンライン・日本語または英語）
3. 企業との面接
4. 内定・入社の手続き

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