【2028年新卒】総合職(店舗運営・店長候補)/"飲食だけじゃない"多彩なキャリア/東証スタンダード上場

仕事内容と労働条件

仕事内容

【具体的な業務】
当社直営店舗でご活躍いただきます。
■ホール(接客)またはキッチン(仕込み・調理・盛り付け)
※希望や適性に合わせて、どちらかをお任せします。
※仕事に慣れたら、下記の「マネジメント業務」にも挑戦
■アルバイトスタッフの管理・採用・教育
■売上管理
■販促企画の提案・実行
■メニュー開発
※店舗に大きな裁量があるので「経営視点」も身につきます。

★店長候補として入社後、PL管理・人材マネジメント業務ができるようになったら、
3年以内を目安に店長をお任せします。
★未経験から最短1年で店長昇進事例も

・従事すべき業務変更の範囲(将来的な可能性含む): あり

私たちは、生産者と消費者をつなぎ、
食を通して『ALL-WIN』を創造する会社です。

●経営理念『食のあるべき姿を追求する』

食の在り方とは?

・「フードロス」が減らないのは?
・「日本の食料自給率の低さ」は、このままでいいのか?
・国産食材は安全かつ高品質で美味しいのに、儲からないの?
・働き手や後継者不足で、衰退する第一次産業と地方は、どうしたら解決する?
・「価値のある豊かな食体験」を、世の中にゆき渡らせるためには?
・「日本の食文化」をアップデートして広げるためには?
・世界では評価が高い『職人』。日本でのステイタスを高めるには?

そんな
食産業における様々な問題に対し、
私たちは本気で向き合い、解決するために様々なビジネスを展開しています。

●独自のビジネスモデル『生販直結』

「国産食材は安全かつ高品質で美味しいけれど、価格も高い」

こんな理由から、こだわりの生産者による高品質な国産食材は、
安さで選ばれるの市場の中から敬遠されつつあります。

複雑な流通構造によって、第一次産業者と第三次産業事業者は分断され、
一方で、第二次産業(商社・問屋)は肥大化。
生産者の販売価格は安く、消費者には高価格で届いてしまう状況がありました。

私たちは、食の生産(一次産業)から流通(二次産業)、販売(三次産業)に至るまでの全てを一貫して手がける独自の『生販直結』という六次産業化ビジネスモデルを生み出し、様々な事業で展開しています。

全国各地の生産者や産地の行政と直接提携し、取引関係を築くことで、より安心・安全な食を世の中に提供していくとともに、地域活性化にも尽力し、食産業における生産者・販売者・消費者のALL-WIN達成を目指しています。

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当社の特徴
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★17事業・40ブランドの事業展開
★生販直結のビジネスモデル
★メディアでも取り上げられる人材教育

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大切なのはシゴトを楽しむこと!
1つでも当てはまればマッチ度高
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食の未来や食のワクワク感を発信するには、まず自分が楽しんで働くことがポイント!1つでも当てはまれば、フードクリエイターとしての素質あり♪

・美味しいお店はすぐチェックする
・仲間と一緒に食事するのが大好き
・食べることが好きな方
・サプライズなど人を喜ばせることが好き
・毎日SNSでトレンドをチェック
・チームスポーツに参加したり見るのが好き
・学祭やイベントなど企画したり参加するのが好き
・人とのつながりや関係性を大切にしてる
・旅行先では食べ過ぎちゃう
・日本の食を豊かにしたい!
・地域活性化に興味ある!
・第一次産業の活性化に興味ある!
・食の課題解決に興味ある!
・経営や事業成長に興味がある!
・企画立案やマーケティング、コンサルタントに興味がある
・常識にとらわれることがあまり好きではない方
・将来、起業をしたい方/経営を目指したい方

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キャリアパス制度
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手を挙げた人に、チャンスが開かれるのが当社
飲食で働く。でも、飲食"だけ"で終わらない会社です。
店舗での接客・調理からスタートしても、あなたの「やってみたい」次第でキャリアは大きく広がります。APHDには、自分でキャリアを選べる3つの制度があります。
全社員が入社2年目以降から活用可能です!

◆ 社内公募制度 ― 会社の成長課題に、自分から挑む
新規事業や重要プロジェクトのメンバーを社内から募集。「やりたい」と手を挙げた人が、次世代のリーダー・スペシャリストへと成長していきます。

◆ 社内FA制度 ― 働く環境を、自分で選ぶ
「別の業態に挑戦したい」「あの店で働いてみたい」。自分の意思でキャリアを選び、これまでと違う環境で成長できる仕組みです。主体性と納得感を持って、次のステージへ。

◆ ハイブリッド制度 ― 飲食以外の仕事にも挑戦できる
今の店舗に所属したまま、週の一部の時間で本部やグループ会社の専門業務(企画・広報・管理など)にチャレンジ。飲食のスキルに、もう一つの武器を掛け合わせられます。

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私たちが展開する事業について
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◆外食事業
*鶏業態
塚田農場/炭火焼鳥塚田農場/北海道新得町北海道シントク町 塚田農場/希鳥/焼鳥つかだ/地どり屋つかだ/ヤオロズクラフト/宮崎風土くわんね/焼き鳥 すず喜/焼鳥 高澤/若どり屋/やきとりスタンダードなど

*魚業態…

応募資格

▼以下の条件を満たす方
・2027年3月に卒業見込みの方

★人と接するのが好き
★人の笑顔を見るのが好き
★よく幹事をやる
★サプライズが好き
→1つでも当てはまれば即採用!?
【歓迎】
【こんな方にピッタリ】
☆1つでも当てはまる方はぜひご応募ください
■お客様に喜んでいただける仕事がしたい
■将来のキャリアの選択肢が豊富な職場で、やりたいことを見つけたい
■社員の挑戦を応援してくれる会社で働きたい
■生産者さんと直接やりとりできる店舗で働いてみたい
■頑張りや成果をしっかり評価してほしい

※英語や中国語などの外国語も活かせます(もちろん話せなくてもOK)

就業場所

東京都 豊島区
シフト制(実働8時間、休憩1時間)

【シフト例】
13:00~22:00
14:00~23:00

※どの店舗も終電までに帰宅可能!
※希望休など、周りと協力しながら取っています!
(シフトは、月2回作成のシフト表により決定)
※勤務先店舗の営業時間や仕込み内容により、勤務時間が異なります。

平均残業時間:月20時間未満

・就業場所変更の範囲(将来的な可能性含む): あり(双方同意の上)

就業時間・休憩

13:00〜23:00

時間外労働

20時間以下

休日・休暇

シフト制
年間休日110日
産休・育休・慶弔休暇・特別休暇・有給休暇
🔸シフト制(月8日休)+年間に4日の特別休暇
🔸慶弔休暇
🔸有給休暇
🔸産前・産後休暇
🔸育児休暇(取得・復職実績多数!)
🔸介護休暇
※5日以上の連続休暇の取得OK
★月8日の休みはしっかり取得!
社員同士が協力し合って、しっかり休める環境があります。

★育児休暇取得・復職実績多数!
ママ社員も多数活躍中!2018年から男性社員20名の取得実績もあり!

賃金

年収500万円:33歳・入社5年/マネージャー
年収420万円:28歳・入社3年/店長or料理長
年収400万円:25歳・入社1年/店長or料理長
未経験からでも最短1年程度で店長へ昇任可能!
月給30万円(固定残業代含む)

※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず月35時間分(月6万6373円〜7万1114円)を支給。
上記を超える時間外労働分は追加で全額支給します(※実際の平均残業時間は月20時間未満と、仕事もプライベートも充実できる環境です!)。

【昇給チャンスは年2回!】
年2回評価を実施し、昇給基準も明確!
昇給者の割合は年間90%!
昇給率は業界他社を大きく上回る3.4%!
頑張りや成果を正当に評価して、高いモチベーションを維持して働ける環境を整えています。

【昇給】
年2回(4月・10月)
※昇給者の割合は年間90%!
※昇給率3.4%!

【研修期間】
6ヶ月(変動あり)

待遇・福利厚生

交通費支給・社会保険完備・健康診断・資格手当・持株会制度・社員割引制度
🔸社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
🔸交通費支給(上限月5万円)
🔸従業員持株会
🔸時間外手当(超過分)
🔸扶養手当(子供一人につき:月5000円)
🔸出産祝い金
🔸U・Iターン支援(社宅・家賃補助などご相談に応じます/会社規定あり)
🔸服装自由(私服OK)
🔸制服貸与
🔸まかない(1日2食)※自社店舗でも取り扱う貴重な食材を使用して、料理人が本気で作る美味しいまかないを毎日2食提供します!
🔸社員割引(直営全店舗で利用可能)
🔸社内表彰制度
🔸研修制度充実(職種別研修、階層別研修、独自の産地研修・漁場研修など多数)
※詳細は下記【“教育のAP”ならでは!「研修」が充実!】をご覧ください。
🔸研修・セミナーへの通学補助(選抜制)
🔸1on1面談(定期的に実施!小さな悩みから将来のキャリアまで何でも相談可能!)
🔸資格取得支援制度(対象資格「ソムリエ」、「SAKE DIPLOMA」)
※資格取得に向けた自社講座(スクーリング)の実施(無料)、資格受験料の半額補助
🔸独立支援制度
🔸社内部活動制度(フットサル部、野球部、ゴルフ部など多数活動中!)
※店舗や部署の垣根を越えて、共通の趣味を持つ仲間とリフレッシュできる環境です。会社からの活動費補助もあり、他店舗の先輩や本社メンバーとも気軽に繋がれます!
【IT技術で、生産者と店舗スタッフが直結!】
スマホアプリにより、生産者と店舗スタッフが直接つながれる仕組みを整えました!

「今日のオススメ魚介」や「美味しい食べ方」「食材のストーリー」等を知ることで、
料理の魅力や食材の特長をよりリアルにお客様に伝えられ、「感動」をお届けできるように!

「お客様の喜びの声」を生産者に伝えることで、生産者の方々もよりモチベーションUP!
働くスタッフも、食材やメニューに愛着を持ちやりがいを感じることで、接客の質がUP!

こんな良いサイクルが生まれています。

受動喫煙対策

禁煙・その他

選考・応募書類

応募 → Periodとの面談 → 企業の選考（会社説明会→一次選考→最終選考→内定）

募集者

社名は面談時にお伝えします

取扱い

株式会社Period（有料職業紹介事業 13-ユ-315555）

掲載日

2026年10月21日

記載の労働条件は掲載時点のものです。詳しくは面談・面接の際にご確認ください。

選考の流れ

1. 応募（このページのフォーム）
2. Periodとの面談（オンライン・日本語または英語）
3. 企業との面接
4. 内定・入社の手続き

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