※職種未経験OK!高級料亭を運営する企業でのバックオフィス業務【バックオフィス企画・総合職|総務】2030年に40店舗体制を目指す成長企業!総務・契約管理・社内ルールの整備など幅広

仕事内容と労働条件

仕事内容

■ このポジションの仕事内容

店舗と本社が安定して事業を運営できるよう、会社の土台となる
「環境・ルール・仕組み」を整えること。
備品や設備、社内インフラ、取引先、契約管理などの日常的な業務を
確実に運用するだけでなく、会社の成長に伴って必要となる基本的な
ルールや仕組みについても、関係者と連携しながら整備していただきます。

例えば、押印・契約・稟議・発注・備品管理など、これまで明文化されて
いなかったルールを整理し、「誰が・何を・どのように判断し、進めるのか」
が分かる状態をつくることも重要な役割です。

現場で起きている課題を拾い、必要に応じて取引先や弁護士などの
専門家とも連携しながら、単発の対応で終わらせず、会社として再現性のある
仕組みに変えていくことを期待しています。

店舗・本社が円滑に運営できる環境を整えるため、
会社の事業基盤に関わる幅広い業務をお任せします。

・店舗、本社で使用する備品・消耗品・什器等の選定、発注、在庫管理
・店舗の新規出店や移転等に伴う備品・設備・各種インフラの手配
・PC、携帯電話、ネットワーク、各種システム・アカウント等の社内インフラ整備、管理
・オフィスや店舗設備に関する修繕、業者手配、問い合わせ対応
・新たなサービスや業者が必要になった際の取引先開拓、比較検討、見積取得、条件交渉
・既存取引先との契約条件やサービス内容の見直し
・契約締結に伴う取引先との契約書・必要書類のやり取り
・契約書のリーガルチェックに伴う弁護士との連絡、確認事項の整理、社内調整
・契約書、各種申請書類、重要文書等の管理
・押印申請、契約、稟議、発注等に関する社内ルール・承認フローの整備
・これまで明文化されていなかった社内ルールや業務フローの整理・策定
・既存ルールや運用方法の見直し、改善
・新たに整備したルールや手続きの社内周知、運用定着
・属人化している業務の整理、マニュアル・管理表等の作成
・社内イベント、全社会議、表彰、懇親会等の企画・準備・当日運営
・店舗や本社から寄せられる各種相談・依頼への対応
・行政機関、各種専門家、外部業者等との連絡・調整
・そのほか、店舗・本社を円滑に運営するために必要となる各種業務

すでに決まっている業務を正確に運用するだけではなく、
「このルールがない」「このやり方では非効率」「誰が担当するのか決まっていない」
といった課題を見つけ、関係者と相談しながら、会社としての仕組みにしていくことも
このポジションの重要な役割です。

■ 仕事・事業
しゃぶしゃぶ・懐石料理店『瓢喜』『瓢斗』の運営。接待、記念日、
プロポーズ等で利用されるお客様への接客・調理業務全般を担当します。
単なる料理提供にとどまらず、記念日のサプライズ演出、
お酒・ドリンクのペアリング提案、会話の間合いの調整など、
空間全体の満足度を高めるサービスを追求します。

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2030年40店舗化・株式上場へ向け、「仕組み」を創り上げる面白さ
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京都創業の高級日本料理・出汁しゃぶ『瓢喜』『瓢斗』を展開し、
積極的なエリア拡大とお取り寄せグルメ(EC)事業の成長を続ける
当社。
2030年までに40店舗体制への拡大、そして将来的な株式上場を
見据える中、急成長する組織の基盤を支えるバックオフィスの
体制強化が急務となっています。
今回のポジションは、すでに整備されたマニュアルに沿ってルーティン
をこなすだけの一般事務ではありません。
押印・契約・稟議・発注・備品管理など、これまで明文化されていなかった
社内ルールや業務フローを整理し、「誰が・何を・どのように判断し、進めるのか」
を自ら設計・構築していくポジションです。
「ルールがないことを不満に思うのではなく、自ら仕組みをつくる」
という裁量と当事者意識を持ち、会社の成長をダイレクトに支える手応えを実感できます。

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「土日休み×転勤なし×初年度年収504万〜」業界の高水準待遇
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「よく休み、よく稼ぎ、よく働く」という同社の理念は、
本社バックオフィス部門でも徹底されています。
初年度から【月給42万円〜50万円/想定年収504万円~600万円】
という高待遇を提示。完全週休2日制(土日休み・年間休日115日)
で、オフィスは「東銀座駅」徒歩4分・「築地市場駅」徒歩3分の
銀座イーストビル勤務。転居を伴う転勤は一切ありません。
残業時間は月平均30時間以下に抑えられており、
・私服勤務OK(ネイル・香水NG、髪色自由)
・食事補助(シャショクラブ)
・退職金制度
・ベビーシッター利用補助制度
などライフステージが変化しても腰を据えて
長期的に活躍できる手厚い環境が整っています。

☆★☆★【当社のトピックス・強み】☆★☆★
1初期待遇の高水準
↳経験を正当に評価し、初年度から年収504万円を提示。

2優れたワークライフバランス
↳完全週休2日制(土日休み)、年間休日115日、月平均残業30時間以下。

3抜群のアクセス環境
↳東京都中央区銀座勤務。東銀座駅徒歩4分、築地市場駅徒歩3分。転勤なし。

4事業の成長性と安定基盤
↳2004年設立、従業員数301〜500名規模。
2030年40店舗化および将来の株式上場を目指す成長フェーズ。

5幅広い裁量と業務領域
↳総務・契約管理・社内インフラ・専門家窓口・イベント企画
から人材育成基盤の構築まで、マルチに活躍可能。

6充実の福利厚生
↳退職金制度、食事補助、ベビーシッター利用補助制度
交通費全額支給、昇給機会年2回

【充実&安心の研修サポート】
入社後は、店舗および本社が円滑に稼働できるよう、現場の状況を把握しながら…

応募資格

以下いずれかの経験があればOKです!

・事業会社で、管理部門・店舗運営・営業企画・秘書・バックオフィスなど、複数領域にまたがる実務を担当した経験
・社内外の複数の関係者と調整しながら、業務を完了まで進めた経験
・取引先とのやり取り、見積取得、発注、契約手続き等の実務経験
・自らPCを使い、資料作成、管理表の更新、情報整理、各種手続きなどの日常実務を行える方
・決められた業務をこなすだけでなく、不足しているルールや仕組みを整理・改善した経験
【歓迎】
歓迎条件
・店舗を複数展開する飲食、小売、サービス企業での勤務経験
・備品、設備、オフィス、店舗インフラ等の管理・手配経験
・契約書管理や弁護士・専門家との連絡窓口を担当した経験
・社内規程、申請フロー、押印・契約・発注ルール等の整備経験
・新規取引先の開拓、業者選定、相見積もり、条件交渉の経験
・社内イベント、全社会議、表彰式等の企画・運営経験
・新店舗立ち上げやオフィス移転等に関わった経験
・成長企業や、まだ仕組みが整いきっていない組織で幅広い業務を担った経験

向いている方
・「自分の担当はここまで」と線を引かず、必要な仕事を自ら拾える方
・企画や指示だけではなく、自分で調べ、連絡し、資料をつくり、手配までできる方
・細かな実務と、仕組みづくりの両方を楽しめる方
・依頼されたことをそのまま処理するのではなく、「そもそもどうしたらよいか」から考えられる方
・分からないことがあっても、専門家や取引先に確認しながら前に進められる方
・複数の案件が同時に動いていても、優先順位をつけてスピーディーに対応できる方
・店舗や現場の状況を理解し、机上だけで判断しない方
・ルールがないことを不満に思うのではなく、「ではつくろう」と動ける方
・華やかな企画だけでなく、備品発注や書類整理など地道な業務も大切にできる方
・周囲を巻き込みながらも、自分自身が実務の当事者として動ける方

就業場所

東京都 中央区
勤務時間
10:00~19:00の間で所定労働8時間勤務
休憩1時間(休憩の取得時間帯などは要相談)

残業平均30時間/月

就業時間・休憩

10:00〜19:00

時間外労働

30時間以下

休日・休暇

土日休み
年間休日115日
有給休暇・産休・育休

年間休日:115日
休日制度:完全週休二日制(土・日)
有給休暇:入社半年経過時点で10日
産休・育休制度あり
その他休暇制度:会社カレンダーによる

賃金

想定年収504~600万
月給42~50万

給与内訳
基本給:313,701~373,453
固定残業代:106,299~126,547(45時間分)

昇給:可能性あり(年2回)
試用期間:なし

待遇・福利厚生

社会保険完備・健康診断・交通費支給・退職金制度

■ 社会保険完備:健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険
■ 通勤手当:公共交通機関全額支給
■ 食事補助(シャショクラブ)
■ 産休・育休制度
■ 昇給の可能性あり(年2回)
■ ベビーシッター利用補助制度
■ 退職金制度
■ 服装自由(私服可)※ネイル・香水はNG
■ 髪色自由
■ オフィス内禁煙

受動喫煙対策

禁煙・喫煙室あり

選考・応募書類

応募 → Periodとの面談 → 企業の選考（書類 ↓ 1次面接 (オンライン可能) ↓ 2次面接+最終面接 (オンライン可能) ↓ ◎内定◎）

募集者

社名は面談時にお伝えします

取扱い

株式会社Period（有料職業紹介事業 13-ユ-315555）

掲載日

2026年10月21日

記載の労働条件は掲載時点のものです。詳しくは面談・面接の際にご確認ください。

選考の流れ

1. 応募（このページのフォーム）
2. Periodとの面談（オンライン・日本語または英語）
3. 企業との面接
4. 内定・入社の手続き

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