【調理補助(寿司・日本料理)】東証スタンダード上場企業が2026年9月オープンする富裕層オーナー様向け会員制ラウンジ&レストラン/年間休日124日/東京都中央区銀座

仕事内容と労働条件

仕事内容

※当初は親会社である当社での採用となりますが、子会社(レストラン運営会社)へ転籍・出向となる場合がございます。

【募集背景】
当社は投資用不動産オーナー様(富裕層のみ)向け会員制のラウンジ&レストランを2026年9月にオープン予定です。新規店舗の立ち上げにあたり、調理補助として会員様への調理・料理の提供を担っていただける方を募集します。著名なご経歴、星付ホテル・レストランでのご経歴、調理経験を積んだ実績のある方を招聘したいと考えております。

【仕事内容】
★東証スタンダード上場企業 「テクノロジーで、住宅を変え、世界を変えていく。」を理念に掲げる私たち当社。
最先端のテクノロジーを活用し、暮らしに新たな可能性や価値を与えるべく、賃貸経営プラットフォーム「当社」を始めとしたさまざまなサービスを展開しています。
当社会員様へ、調理・料理の提供の補助をしていただきます。

【業務詳細】
・寿司及び日本料理等の食材仕入れ、仕込み、調理の補助
・運営スタッフとの原価計算等のレストラン運営サポート
・カトラリー、クロッカリーの選定及び購入

※ご希望やご状況(ご自身で開業している等)に応じて、正社員以外(契約社員・副業等)での採用も相談可能です。

2006年設立、東京証券取引所スタンダード市場上場(証券コード1435)。「不動産×テクノロジー」を掛け合わせ、AI・IoTの最新技術を活用したPMプラットフォーム事業(オーナー向け不動産管理プラットフォーム)を中心に、不動産事業者向けDXコンサルティングも展開しています。

■特徴的な取り組み
・不動産管理アプリを自社導入し、オーナーとのやり取りや収益をプラットフォーム上で一元管理するなど、業界のDX化を推進
・当社グループの研究開発部門「rh labo」では、生成AIによるゴミ事象検知システムなど先端技術の実用化にも取り組む
・日経「プラチナ企業100」に選定

◇2026年9月オープンの新店舗立ち上げメンバー
投資用不動産オーナー様(富裕層のみ)向け会員制ラウンジ&レストラン「r」の立ち上げフェーズから携わることができます。

◇東証スタンダード上場企業の新規事業
「不動産×テクノロジー」で成長を続ける東証スタンダード上場企業(証券コード1435)が手掛ける新しい挑戦です。上場企業ならではの安定した基盤のもとで、新規事業の立ち上げに関われます。

◇料理長候補を目指せるキャリアパス
料理長・料理長補佐のもとで調理技術を磨き、将来の料理長候補を目指していただけます。

◇富裕層会員様に向けた本格的な和食・寿司
会員制のため一人ひとりのお客様と丁寧に向き合い、ホスピタリティを大切にした仕事ができます。

◇働き方の相談が可能
ご希望やご状況(ご自身で開業している等)に応じて、正社員以外(契約社員・副業等)での採用も相談可能です。

応募資格

・寿司店もしくは日本料理店、ホテル等での調理経験をお持ちの方
※学歴不問
【歓迎】
・著名な(星付)店舗でのご経験

・料理長・料理長補佐のもとで調理技術を磨き、将来の料理長候補を目指したい方。
・富裕層会員様へのホスピタリティ・丁寧な仕事を大切にできる方。

就業場所

東京都 中央区
・シフト制
・就業時間体制:14:00〜22:00(実働8時間、休憩60分 [例 17:00〜18:00])
※レストラン稼働状況によりシフト内で取得・変動の可能性あり
・所定時間外労働:有(固定残業代として月20時間分を支給)
※深夜手当は法律に準じて支給いたします

就業時間・休憩

14:00〜22:00

時間外労働

20時間以下

休日・休暇

週休2日(土日以外)
年間休日124日
年末年始休暇・夏季休暇・慶弔休暇・産休・育休・有給休暇
・年間休日124日
・完全週休2日制(シフト制)
・祝日休み
・年末年始休暇
・夏季休暇
・慶弔休暇
・有給休暇
・産前・産後休暇
・育児休暇
<年次有給休暇>
年次有給休暇5日〜20日(下限日数は、入社日の付与日数となります)

<産前・産後休暇/育児休暇>
いずれも取得実績あり。

賃金

年収:4,200,000円
月収:350,000円
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず20時間分を、月48,000円支給(基本給 302,000円)
※20時間を超える時間外労働分についての割増賃金は追加で支給いたします
※深夜手当は法律に順じて支給いたします
※年俸制(年俸4,200,000円/賞与原則なし/昇給年1回:人事評価による)
※試用期間:3ヶ月(待遇・給与変更なし)
・固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず20時間分を月48,000円支給(基本給302,000円)。20時間を超える時間外労働分についての割増賃金は追加で支給いたします。
・深夜手当は法律に準じて支給いたします。
・昇給:年1回(人事評価による)
・試用期間:3ヶ月(待遇・給与変更なし)
■賞与
賞与なし

待遇・福利厚生

社会保険完備・交通費支給・社宅・寮・健康診断・資格手当・退職金制度・資格取得制度
・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
・交通費支給
・PC・iPhone貸与
・結婚祝金/結婚休暇
・出産祝金/出産休暇
・健康管理(予防接種・健康診断)
・社内懇親会
・資格取得支援制度
・研修制度充実(導入研修など)
・転居費用・社宅費用会社負担
・制服一部貸与
・退職金:有(確定拠出年金制度)
・交通費(上限5万円/月 ※実費支給)
・結婚祝金(3万円)/結婚休暇
・出産祝金(2万円)/出産休暇
・資格取得支援制度(宅建の登録および更新に関する費用は会社負担)
・転居費用・社宅費用会社負担(借上社宅制度あり:条件が合致し通勤不可能と判断した場合/法人契約・例:単身の場合上限10万円のうち半額を会社負担)
・退職金制度(確定拠出年金制度)

受動喫煙対策

禁煙

選考・応募書類

応募 → Periodとの面談 → 企業の選考（書類選考 → 面接(1〜2回) → 内定）

募集者

社名は面談時にお伝えします

取扱い

株式会社Period（有料職業紹介事業 13-ユ-315555）

掲載日

2026年10月21日

記載の労働条件は掲載時点のものです。詳しくは面談・面接の際にご確認ください。

選考の流れ

1. 応募（このページのフォーム）
2. Periodとの面談（オンライン・日本語または英語）
3. 企業との面接
4. 内定・入社の手続き

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