■未経験から調理指導コンサルタントの道へ/創業23年目の和食ダイニング/日曜日は店休日/毎月のインセンティブ/5連休以上は年4回取得■ 和食調理スタッフ

仕事内容と労働条件

仕事内容

西新宿で和食ダイニングを開店して23年。
高品質な食材を使って、料亭のようなレベルの食事を居酒屋価格の値段で食べられる店をと続けてきました。

コロナ禍を乗り越えても業績好調で今後の出店や事業拡大も目指せる状況です。

~主な業務内容は下記の通りです~
●調理全般
●仕入れ
●仕込み
●衛生管理(全店舗でゴキブリ・ネズミは10年ほど発見されていないそうです)
●原価管理
●洗い物
●メニュー開発

店舗の営業時間前は芸能人向けのロケ弁や近隣の企業の会議用の弁当の調理、デリバリー用の調理のお仕事があります。

この会社の特徴として、新店舗の出店の際には店舗の内装や客席・厨房のレイアウトや、使うテーブル・いす・食器まで、みんなで相談して決めていきます。

良いお客様をたくさん抱え、安定した売り上げで今後の店舗展開も楽しみな会社です。

将来的には、別会社の飲食店向けの調理コンサルタント、商品開発プロデューサーとしてのお仕事も目指していただくこと可能です。

飲食店舗の運営に留まらず、飲食店のコンサルティング事業もグループ会社で行い、更には人財紹介事業もスタートしています。
働くメンバーに合わせて事業を構築していく柔軟な姿勢もあります。
飲食店事業から弁当事業にも幅を広げ、コンサルティング件数も延べで1000社を超えるお取引の実績を積むことができました。

◆店休日(現在は日曜日)を作り休みを確保!
◆飲食店向けのコンサルタントを目指せる!(入社間もない時から手伝っていただきます)
◆充実の福利厚生
◆毎月のインセンティブで高収入
◆ずっと店舗ではなく全員が将来のオフィスワークの道に進めるように工夫をしている

応募資格

未経験可能
【歓迎】
・何かしらの調理経験

就業場所

東京都 新宿区
シフト制
●8時00分~17時00分
●10時00分~21時00分(休憩2時間)
12時00分~22時00分 (休憩2時間)
16時00分~23時30分

就業時間・休憩

08:00〜23:30

時間外労働

20時間以下

休日・休暇

週休2日(土日以外)
年間休日117日
年末年始休暇・夏季休暇・介護休暇・GW休暇・特別休暇・慶弔休暇・リフレッシュ休暇・産休・育休
・誕生日休暇
●日曜日店休日+月4日
◆年末年始休暇...店休日5~7日
◆お盆休暇...店休日5日~7日
◆ゴールデンウイーク休暇......店休日5日~7日
◆シルバーウイーク休暇......店休日5日~7日 店舗状況、
年度により異なることがあります

賃金

386万円/月給23万円×12カ月+インセンティブ月5万円×6カ月+コンサルティング報酬80万円
500万円/月給30万円×12カ月+インセンティブ月5万円×6カ月+コンサルティング報酬80万円
840万円/月給40万円×12カ月+インセンティブ月10万円×6カ月+コンサルティング報酬300万円
650万円/月給35万円×12カ月+インセンティブ月10万円×6カ月+コンサルティング報酬170万円
■賞与
賞与なし

待遇・福利厚生

社会保険完備・交通費支給・健康診断・社員割引制度・持株会制度・資格取得制度・退職金制度
●競合店研究費支給
●勉強会制度
●外部研修参加
●各種お祝い金
●賄い付き(2食)

選考・応募書類

応募 → Periodとの面談 → 企業の選考（◆面接1回）

募集者

社名は面談時にお伝えします

取扱い

株式会社Period（有料職業紹介事業 13-ユ-315555）

掲載日

2026年10月21日

記載の労働条件は掲載時点のものです。詳しくは面談・面接の際にご確認ください。

選考の流れ

1. 応募（このページのフォーム）
2. Periodとの面談（オンライン・日本語または英語）
3. 企業との面接
4. 内定・入社の手続き

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