【商品開発】日本では当たり前の“しらすの価値”を、世界へ届ける仕事!

仕事内容と労働条件

仕事内容

日本では当たり前に食べられている”しらす”。

安全性や品質、健康面など、
日本の食品が持つ価値は、すでに世界でも高く評価されています。

しかし“しらす”は、その価値に対して、まだ世界の食文化に十分に広がっているとは言えません。
一部の地域では親しまれているものの、多くの国ではまだ知られていない存在です。

だからこそ私たちは、
その価値をどう伝え、届けていくかに本気で挑戦しています。

それは単に自社の成長のためだけではありません。
しらすを世界へ広げていくことは、日本の食文化の浸透・発展にもつながり、
関わるすべての人たちがともに成長し続けられる流れをつくることでもあります。
そして“しらすを食べる文化”を、次の世代へとつないでいくことでもあると考えています。

“しらす”という素材の魅力を世界に届け、
まだ知られていない価値に気づいてもらうことを目指しています。

2024年6月には、輸出に強みを持つ企業をグループに迎え、
海外展開に向けた取り組みも本格的にスタートしています。

目の前のお客様の要望や課題に対してしっかり向き合うこと。
その積み重ねの先に、日本のみならず世界への広がりもあると考えています。

この挑戦を、本気で楽しめる仲間を探しています。

【仕事のやりがい・魅力】
原料としての魅力をどう引き出すか。
試作・検証を繰り返しながら、
市場に届けるまでのプロセスに深く関わる仕事です。

単に“美味しいものを作る”だけではなく、
どうすれば手に取ってもらえるか、
どうすれば価値として伝わるかまで考え続ける必要があります。

その積み重ねが商品となり、市場に並び、
実際に手に取られたときには大きな達成感を感じます。

今後は海外市場への展開も本格化していきます。
国や地域によって異なる食文化や価値観に向き合い、
味・食感・香り・見た目などを一から組み立てていくことが求められます。

これまでの延長ではなく、
新しい発想で“しらすの価値そのものを再定義していく”——

例えば、トーストに合わせたトッピングとしての提案や、
アンチョビの代替として活用するような発想など、

既存の枠にとらわれない形で、
食文化や食べ方そのものから設計していくチャレンジができる環境です。

試行錯誤の連続ではありますが、
だからこそ商品開発の面白さを実感できる仕事です。

商品開発経験者の知見はもちろん、
未経験者ならではの新しい視点や発想も、私たちにとって大きな価値です。

「正解のないものづくりを楽しめる方にとって、やりがいの大きい環境です。」

【具体的な業務内容】
・商品発案、商品試作、配合調味
・原価計算、工程表作成
・製造工場への交渉・製造工程の落とし込み・チェック
・生産請負先工場の開拓
・商品アイデア着想のための市場調査 ※企画から商品化まで、一気通貫で裁量を持って携われます。

◆成果に応える評価・給与制度
実力を正当に評価し、業界でも屈指の昇給幅で頑張りに応えます。(年2回の昇給チャンスあり)
賞与は年2回(昨年度実績3~4か月分)、業績により決算賞与も支給します。

◆ワークライフバランスの実現
月平均残業は20時間以内。GW・夏季・年末年始休暇もしっかり確保でき、プライベートの時間も大切にできます。
育休取得実績は女性・男性を問わずあります。

◆充実の福利厚生
生活をサポートする寮・社宅を完備。勤続3年以上で退職金制度も適用されます。
その他、食事手当など、社員が長く安心して働ける環境を整えています。

(就業内容の変更範囲:会社の定める業務)

「白す」を加工・販売する事業をメイン事業としています。
日本の伝統食ともいえる白すの食文化を先代から受け継ぎ、未来へと繋げていく為に日々真摯に業務にあたっております。
地場産業として漁業者の方、資材等の卸売業の方、運送業者の方等たくさんの方々のご協力のおかげで、事業を行うことができているので、私たちが白すのスペシャリストとして白すの魅力を探求し、世の中に伝え続けることで地域社会に貢献できると信じております。

しらすなどの小魚を始めとした商品開発業務。少しでも多くの人へしらすなどの良さを広げていきたい。
その為、老若男女に愛される商品開発を目指しています。日々試行錯誤の連続ですが自身の開発した商品がお店に並んだ時の喜びもひとしおです。
弊社では商品の開発工程に最初から最後まで携わる事が可能です。

★開発室が新しくなりました!専用部屋なので集中して業務にあたれます。
設備類も全て新品ピカピカです!

★会社の紹介ページ★
【採用特設ページ】

■会社紹介動画を見る

■社員インタビューを見る

応募資格

・普通自動車運転免許
【いずれかのご経験】
・なんらかの食品開発のご経験またはメニュー開発のご経験
・食品関係のバイヤーなどのご経験(市場調査等)
・食品関係の商品企画のご経験
(例)コンビニのおにぎりや弁当、パンなどの開発や調味料メーカでの配合経験等
【歓迎】
【活かせるスキル】
・配合調味の知識(調味料手配・原料手配)
・製造工場との折衝業務、交渉(新規開拓~製造依頼)
※自社工場、他社工場どちらでも可
・製造工程(調味配合も含む)の落とし込み
・食品の原価計算の経験
・工程表作成
・商品開発の経験(食品)

就業場所

茨城県 ひたちなか市
・8:00~17:00(休憩60分)
※実残業時間は15時間程度です。

就業時間・休憩

08:00〜17:00

時間外労働

20時間以下

休日・休暇

その他
年間休日115日
GW休暇・夏季休暇・年末年始休暇・有給休暇・慶弔休暇
・日曜
・祝日
・他会社指定日(本人の希望を重視)
・GW(3日)
・夏季(3日)
・年末年始(6日)
☆年間休日115日(110日+有給休暇5日)

賃金

◆想定月収:225,000円~390,000円
(基本給)202,000円~351,000円
(想定残業手当 15時間/月)
23,000円(15時間/月)~39,000 円(15時間/月)

※給与詳細は今までの経験・能力を考慮のうえ決定致します。
※月平均の残業時間は15時間程度です。

◇賞与年2回(前年実績/3.4ヶ月分)
◇決算賞与年1回(決算業績により/前年支給実績あり)
◇昇給タイミング年2回(本人の能力により)
■賞与
3回

待遇・福利厚生

社会保険完備・交通費支給・退職金制度・社宅・寮
◇ 交通費支給、会社規定に基づき(上限15,000円/月)
◇ 従業員専用駐車場
◇退職金制度(勤続3年以上)
◇社会保険完備
◇互助会制度
◇昼食補助制度
◇社宅有
◇鹿島アントラーズBusiness Club 加盟

選考・応募書類

応募 → Periodとの面談 → 企業の選考（書類選考 ↓ (適性検査) ↓ 一次面接 ↓ 最終面接 ↓ (内定) ↓ 条件面談 ↓ 採用）

募集者

社名は面談時にお伝えします

取扱い

株式会社Period（有料職業紹介事業 13-ユ-315555）

掲載日

2026年10月21日

記載の労働条件は掲載時点のものです。詳しくは面談・面接の際にご確認ください。

選考の流れ

1. 応募（このページのフォーム）
2. Periodとの面談（オンライン・日本語または英語）
3. 企業との面接
4. 内定・入社の手続き

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