今できること・できないこと
| ケース | 現在の扱い |
|---|---|
| 海外から新しく呼び寄せる | 原則できない |
| 留学生などから特定技能（外食）に変更 | 原則できない |
| 外食業の特定技能1号で働いている人の転職 | 審査される（採用できる） |
| 在留期間の更新 | 審査される |
| 特定技能2号（外食）への移行 | 要件を満たせば可能 |
外食で採用を考えている企業へ
- すでに外食業の特定技能1号で働いている人の転職を受け入れる
- 特定技能2号（外食）の人材を採用する
- 永住者・定住者など、仕事に制限のない在留資格の人を採用する
- 店舗管理などが中心の仕事なら、技人国で採用できるか確認する
外食業の仕事内容
01調理
飲食物の調理、仕込み
02接客
注文・配膳・会計などのホール業務
03店舗管理
食材の管理、シフト作成など
外食の特定技能1号と2号
| 1号 | 2号 | |
|---|---|---|
| 試験 | 外食業特定技能1号技能測定試験＋JLPT N4またはJFT-Basic | 外食業特定技能2号技能測定試験＋JLPT N3以上 |
| 実務経験 | — | 店舗で複数の従業員を指導・監督する経験など |
| 在留期間 | 通算5年 | 上限なし |
| 家族 | 原則不可 | 配偶者・子の帯同可 |
よくある質問
今、外食の特定技能で採用はできますか？
外食業の特定技能1号で働いている人の転職や、2号の人の採用はできます。新しく呼び寄せることや、他の在留資格からの変更は原則できません。
停止はいつまで続きますか？
現時点で再開の時期は示されていません。行政ウォッチで最新の情報をお知らせします。
ホテルのレストランは外食業ですか？
ホテルの中のレストランは、宿泊分野で働ける場合もあります。仕事内容で判断されます。
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